Espumantes, do tira-gosto ao dolce
Recentemente participei da degustação de espumantes, ou bollicine, promovida pela enoteca Signorvino de Firenze, que acaba de criar a School of Wine, oferecendo lições básicas para quem quiser aprender noções sobre vinho de forma simples e divertida. O Signorvino, com posição privilegiada, é um restaurante-enoteca com uma convidativa varanda panorâmica a poucos passos da Ponte Vecchio, circundado de maravilhosos…