Achei muito interessante poder conhecer mais sobre a excelência dos sabores locais, dos produtos, da história e dos métodos de produção e principalmente a paixão e carinho que dedicam e da meticulosa seleção da matéria-prima por parte dos pequenos produtores em busca do melhor produto final.
Eu adoro o espaço gastronômico do mercado e já falei sobre ele neste post. Considero parada obrigatória para quem quer descobrir e provar principalmente os sabores da cozinha toscana. Ali você pode reunir os amigos e contentar todos, mesmo que cada um queira comer uma coisa diferente: tem desde bistecca alla fiorentina até opções para os veganos.
O Mercado Central é um local característico onde é possível encontrar uma enorme variedade de delícias italianas a um preço razoável. É um local democrático, que oferece opções para diferentes paladares. Pratos com mozzarella di bufala, a típica bistecca fiorentina, fritura de peixe, pizza, pastas, pães, biscoitos artesanais, sorvete e doces. Mas em meio à tanta carne, queijos e presuntos, os vegetarianos e veganos podem ficar tranquilos pois encontrarão muitas opções no stand Veg & Veg. E no bar que fica na área central com muitos drinks e cervejas artesanais, inclusive é uma boa opção para um happy-hour.
O MercaMercatino reuniu pequenas empresas do setor de agricultura e alimentos que apresentaram seus produtos no terraço do restaurante La Tosca com tours guiados e talkshows, onde foi possível degustar vinhos, azeites, geleias, doces e biscoitos.
'Gastronomia no Mercado de Firenze' have 3 comments
1 de outubro de 2015 @ 19:36 Dayla
Delícia o mercado! Água na boca… 🙂
1 de outubro de 2015 @ 22:44 Denya Pandolfi
Esse mercado é parada obrigatória aqui em Firenze. Abç, Denya
19 de março de 2018 @ 16:01 Grazie a te / A Capella Brancacci, museu que reúne maravilhosas obras de Masaccio e Masolino
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