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Restaurantes vegetarianos em Firenze

O blog traz muitas excelentes opções de restaurantes e barzinhos onde você pode  comer bem e saudável em Florença. Dessa vez vou listar locais que servem opções para vegetarianos e veganos. Confiram a lista de restaurantes que apresentam cozinha rica, variada e criativa:
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A osteria L’ov conta com 2 mesinhas na área externa. O ambiente é acolhedor e com muito verde. Destaque para o balcão de musgos, espetacular!

L’ov– No menu do novíssimo restaurante L’ov (inaugurado em maio), pratos revisitados e criativos para veganos,  vegetarianos e intolerantes ao  glúten, sob a batuta do simpático chef Simone Bernacchioni.  Fui conhecer o local com um grupo de blogueiros e experimentamos alguns dos deliciosos pratos propostos, como tartare de melancia, melão, croutons e tomate com folhas de hortelã, “el chicharron”  (versão vegetariana do mais famoso prato do street-food peruano), uma interpretação da tradicional   tripa alla fiorentina, obviamente vegetariana, preparada com massa frita gratinada ao forno com molho de tomate. Adorei também a frisella alla salentina con Gianfotter e as almôndegas de beringela com yogurt. O valor de alguns pratos (que seriam as entradas)  varia entre 8 e 10 euros, já os pratos principais, que são chamados de “dopo”, entre 10 e 16.  Por enquanto aberto apenas para jantar, de segunda a sábado. A osteria fica na piazza del Carmine, 4r
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Almôndega de beringela sobre repolho roxo, trippa alla fiorentina em versão vegetariana e saladinha de melancia, melão e tomates com folhas de hortelã

 

Cuculia – restaurante e livraria, essa gracinha de local tem menu não muito vasto, mas todos os pratos são preparados com muito capricho, onde Roberta e Oliver recebem com amor oferecendo pratos com toque artístico! Antipasto por volta de 12 euros e as massas por volta dos 14, sobremesas 6. Não abrem para almoço, exceto aos domingos. Fica na Via dei Serragli, 3 r
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Carduccio – Nas proximidades do Palazzo Pitti tem um local bem charmosinho e aconchegante que oferece pratos e smoothies preparados com produtos bio. Cozinha natural, bio e vegana.  O local é pequeno,  com móveis de madeira, onde frutas e verduras  são expostas nas caixas perto do balcão. As garçonetes informam quais os produtos frescos do dia. Carduccio fica no Sdrucciolo di Pitti, 10 r

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Green e slow- O Carduccio é um espaço que evoca a natureza! O local é pequeno mas muito bonitinho e acolhedor

 

Il Vegetariano – Inaugurado em 1981, este é o primeiro restaurante  vegetariano da cidade. O ambiente do restaurante é bem simples e caseiro e  possuem uma variedade grande de saladas cruas e cozidas ao vapor.  Oferecem pratos  veganos e  sem glúten.  Não deixem de experimentar as tortas, são espetaculares! O restaurante fica perto da praça San Marco, na  Via delle Ruote, 30 r

 

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5 e Cinque –    Num cantinho bem aconchegante do Oltrarno fica este bistrô que oferece deliciosos pratos para vegetarianos e veganos.  Piazza della Passera.

Rest grazie a te blog

 

Libreria Brac –  A Libreria Brac fica nas redondezas da Piazza Santa Croce. no local funciona uma livraria de arte contemporânea. Apresentam delícias da culinária vegana e vegetariana, com pratos de origem biológica. Com diversas exposições temporárias, a atmosfera do local é bastante cosmopolita, com frequentadores admiradores de leitura, arte e cinema.  Uma dica para almoço é pedir o trio, um prato único com três combinações, que custa 12 euros. Via dei Vagellai, 18r

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O capricho dos pratos na Libreria Brac, endereço para os apreciadores da cozinha vegana e vegetariana

Nirvana –  Este restaurante fica nas proximidades da Porta al Porta, no final da Borgo Ognissanti, numa pequena pracinha com área verde que oferece a possibilidade de escolher uma mesinha ao aberto. Os pratos são  preparados com matérias-primas de qualidade e com atenção também na apresentação.   Como opção de primo piatto,  carbonara veg, Quinoa com creme de aspargos e basmati ao perfume do Oriente. Custam entre 6 e 8 euros.  Fica na Via Il Prato, 4

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O Nirvana abriu as portas em abril de 2017

Quinoa – Quinoa – O Quinoa é o primeiro restaurante gluten-free de Firenze e oferece muitas opções para quem é vegano e vegetariano. Sua área externa é super agradável, com mesas espalhadas entre os vasos de flores e plantas. Fica  perto do Duomo, no vicolo di Santa Maria Maggiore, 1.

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Outras opções que ainda não conheço:

Le Fate – Via S. Zanobi, 126 r

La Raccolta – Via Giacomo Leopardi, 2

Dolce Vegan – Via San Gallo, 92 r

 

 

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About

A minha paixão pela comunicação e pelo turismo é herança dos meus pais. Adoro viajar para observar e vivenciar as diversidades culturais. Depois que me formei em Jornalismo, passei longa temporada em Londres, um curto período nos Estados Unidos e atualmente vivo em Florença, com meu marido e nossos dois filhos. Desde 2005 sou retail na Ermenegildo Zegna. Busco sempre ver o lado positivo em todas as coisas e prefiro ter por perto aqueles que, como eu, dão mais valor às pessoas do que às coisas materiais.


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