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Al Fresco, a trattoria do Four Seasons

Há poucos dias estive no luxuoso Four Seasons de Firenze, para almoço na trattoria Al Fresco a convite do hotel,  em companhia da minha amiga francesa Alice Cheron, autora do blog Ali di Firenze.  Reaberto mês passado, o Al Fresco é o restaurante sazonal do hotel,  que vai funcionar até setembro,  e que tem como chef executivo Vito Mollica, 1 estrela Michelin, que comanda também o elegante e famoso restaurante Il Palagio, que funciona nas dependências do hotel. O Al Fresco funciona no Giardino della Guerardesca,  que é o maior jardim privado de Firenze.
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O Four Seasons é um hotel 5 estrelas e um dos mais luxuosos de Firenze. Aqui a piscina do hotel, nas proximidades do spa, que funciona neste prédio amarelo

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O cenário de sonhos onde são realizadas festas de casamento

Almoçar no centro de Firenze em um espetacular jardim, num ambiente elegante e próximo à area da piscina é um programa especial e super agradável para quem busca mais tranquilidade nesses dias quentes de verão.

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No Al Fresco cozinha italiana autêntica com um toque contemporâneo. Todos os pratos propostos  são  elaborados com produtos da estação. Apesar de toda a pompa do hotel, a atmosfera da trattoria é bem familiar. As mesas são posicionadas sob as frondosas árvores do jardim.
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A varanda do restaurante Al Fresco fica nas proximidades da piscina do hotel ( foto divulgação)

 

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Ao centro o estrelado chef Vito Mollica (foto divulgação)

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Aqui a minha entrada: salmão e atum com fatias de abacate. Com vinho branco fresquinho, para aplacar o calor

 

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A pizza não fica de fora do cardápio do Al Fresco. A pizzaria funciona apenas à noite (foto divulgação)

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Para ter acesso ao restaurante do Al Fresco a gente passa pelo maravilhoso saguão do hotel Four Seasons. A beleza das obras impressiona, um luxo!

O Al Fresco é para os que buscam um refúgio tranquilo e relaxante na hora das refeições, mesmo a poucos minutos do centro histórico de Firenze. Experiência agradável num ambiente refinado, com atendimento gentil e eficiente. Grazie Alice e Four  Seasons Firenze pelo convite e pela receptividade.

Al Fresco –  Hotel Four Seasons Firenze – Borgo Pinti, 99/  Funciona diariamente para almoço e jantar

 

La Ménagére, em Firenze

Uma das grandes novidades gastronômicas de Firenze desta temporada de verão que está dando o que falar é o concept-restaurant La Ménagére, a poucos passos da piazza San Lorenzo.  Não apenas o espaço do restaurante e do bar, mas uma floricultura, uma lojinha com artigos para a casa em ambientes descontraídos e cheios de estilo rendem o  local endereço requisitado seja para um café, drink ou uma refeição na companhia de pessoas especiais onde o bate-papo segue embalado de uma música agradável em um espaço super acolhedor.

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Bem ao lado, com  entrada independente, fica o Cafè.  É uma área dedicada ao bar com quitutes, chás, sucos e cafés especiais.

Le Menagere

Este é um local histórico que existe há mais de dois séculos, onde as elegantes senhoras fiorentinas adquiriam suas peças para preparar suas refinadas mesas.
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Espaço da floricultura, que fica na área central do restaurante. Adorei a proposta de usar um móvel de madeira para “guardar” flores e plantas

 

Menu – A casa propõe pratos refinados com produtos frescos e selecionados, tudo com um toque peculiar e bastante elaborado. O menu foi preparado pela Prova del Nove.
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Orquídeas delicadas pendem em contraste com as paredes de tijolo e luminárias enormes chamam a atenção. Na foto acima, a mesa grande de um dos ambientes. Possibilidade de interagir com quem está ao lado

 

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O único defeito foi o sol quente de verão durante o início da refeição. O teto no salão principal é de vidro e nos meses de muito calor; melhor evitar essa área

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Companhias para almoço: as blogueiras Isabela, Magê e Luciana. Escolhi polvo com creme de pimentão, pepino e vagem ( 19 euros). No outro prato, maccheroncino com tomates secos (12 euros)

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Coelho com molho amarena (21 euros)

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Click das nossas sobremesas!!! No copo, tiramisù ( 8 euros), profiteroles (9 euros) e no prato maior a maravilhosa dessert chamada cremoso bianco, com morangos (10 euros)

Em alguns ambientes materiais industriais e pegada vintage, com interferência de objetos de design contemporâneo até nos fazem esquecer que estamos em Firenze .

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Nada convencional, o espaço abriga também uma floricultura e uma loja de artigos de design

 

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Fomos dar uma espiada na cozinha. Dali saem pratos caprichados preparados com atenção e carinho

O restaurante La Ménagére fica na Via dè Ginori, 8r (Firenze)