Qual a Toscana dos teus sonhos? Sem dúvida é aquela de estradinhas de ciprestes, colinas suaves, vilarejos medievais, campos arados, vinhedos e oliveiras a perder de vista. Isso é, o maravilhoso Val d’Orcia! Eu já estava com saudade desse cenário de sonhos e voltei há poucos dias à convite da Capanna Montalcino, da família Cencioni, para um blog tour. E vocês já podem imaginar pelo nome da empresa e pela região citada que a empresa é produtora do famoso vinho Brunello, um dos mais famosos do mundo. E a novidade é que a família inaugurou ano passado um agroturismo boutique super charmoso onde ficamos hospedados.
Montalcino, cenário de sonhos!
A empresa agrícola familiar Capanna Montalcino está localizada na área de Montosoli, ao norte de Montalcino, na lindíssima região do Val d’Orcia, entre as províncias de Siena e Grosseto, e constitui um dos mais bonitos panoramas do mundo. Esse é um cantinho da Toscana onde natureza, arte e história dão vida a uma paisagem única, declarada Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 2004.
Vinhedos da uva Sangiovese, chamada na região de Brunello. Esta casta é destinada a vinhos especiais, que são controlados por leis italianas em relação ao processo de produção, engarrafamento e envelhecimento
Nosso pequeno grupo de participantes era formado por 10 pessoas, provenientes de diversas cidades. Com transfer organizado pelo evento, eu e mais 3 colegas saímos de Firenze pela manhã da cidade e fomos direto para a Capanna Montalcino, uma das mais antigas empresas agrícolas da região, que produz vinhos desde 1957. Ao chegar fomos recebidos por Amedeo Cencioni, que atua como enólogo e agrônomo, que nos levou para uma visita à cantina. Amedeo é filho do senhor Patrizio, que trabalha desde criança com o avô, que era meeiro. Em 1957 o avô adquiriu uma fazenda abandonada após uma geada no ano anterior, onde havia apenas uma cabana de lenhadores. Por esse motivo mantiveram o nome capanna (em português, cabana).
Capanna Montalcino e Amedeo Cencioni, , da 4ª geração da família produtora de vinho
A Capanna Montalcino produz todas as denominações de origem no território: Brunello di Montalcino DOCG, também Reserva das melhores safras – Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC – também Vendemmia Tardiva- Sant’Antimo DOC ( tinto e branco). Produzem também dois vinhos com a indicação Toscana IGT (Rosso del Cerro e SanGioBì), além de azeite extra virgem, grappas de Brunello e de Moscadello.
A empresa foi fundada por Giuseppe Cencioni, um dos 25 fundadores do Consórcio Brunello di Montalcino. É uma das vinícolas pioneiras a engarrafar seus próprios vinhos, após o reconhecimento do Brunello de Montalcino DOC em 1966
A paixão pela produção do Brunello se reflete na alta qualidades dos vinhos. A area de engarrafamento, etiquetagem, embalagem e armazenamento, apresentam temperatura e umidade ótimas e constantes, garantindo a perfeita conservação do produto
A cantina onde acontece o envelhecimento dos vinhos Capanna Montalcino, em barris eslavos. Essa área da cantina era o antigo estábulo dos cavalos
Antes de prosseguir a visita, aproveito para esclarecer um pouco sobre o prestigioso vinho Brunello, que é um vinho tinto classificado com o status DOCG Denominação de Origem Controlada e Garantida, produzido na região de Montalcino e obtido com uvas cultivadas exclusivamente da variedade Sangiovese. Não pode ser colocado para consumo antes de 1º de janeiro do ano sucessivo ao término de cinco anos após a colheita. Durante esse longo período o vinho deve passar pelo menos dois anos em barris de carvalho e pelo menos 4 meses de envelhecimento em garrafa. Clique para saber mais detalhes sobre o vinho e o vilarejo de Montalcino.
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Capanna Suites
Inaugurado em 2019, o Capanna Suites é um exclusivo agroturismo boutique que conjuga com muita harmonia arquitetura toscana e modernidade, com grande atenção à estetica e aos detalhes. A partir dos antigos casarios de fazenda 11 apartamentos foram realizados, todos diferentes entre si e muito bem equipados. O Capanna Suites oferece um luxo discreto, sem ostentação, deixando os hóspedes à vontade, com simpatia, profissionalismo e ótimo atendimento.
Aqui você se sente em casa! O apartamento onde me hospedei, com jardim e varanda. Experiência de luxo sem frescuras em meio à beleza da natureza que impera na região
As acomodações seguem o estilo das tradições do território, de genuína beleza rural com um toque todo especial de elegância e sofisticação, com utilização de tecidos de qualidade, madeira, pedras, metais trabalhados, materiais naturais e design moderno, onde percebemos toda a atenção e carinho em cada detalhe. O destino é sem duvida uma ótima pedida para os amantes do slow travel, para absorver com calma a beleza do local e desfrutar de um passeio num ritmo mais tranquilo.
Acomodações – autenticidade da arquitetura rústica da Toscana combinada com prazer para conforto moderno e materiais refinados. Todos os quartos com adega climatizada
Romantismo e aconchego no Capanna Suites
A divina paisagem do Val d’Arbia
A área do jardim e da piscina é um dos ambientes mais espetaculares da estrututa, de onde podemos admirar um esplêndido panorama!
A piscina de borda infinita: paisagem de sonhos de onde podemos admirar o pôr do sol e perceber, à medida que o tempo passa, a mudança de cores desse cenário encantador!
A estrutura oferece também Spa com sauna e banho turco, piscina hidromassagem e área relax
O restaurante panorâmico Il Passaggio. Tantos fatores que fazem do local um endereço perfeito para quem busca excelência: a vista, o ambiente, o atendimento, os vinhos e claro, os pratos servidos
Enzo é o responsável pela horta do Capanna
O prato Rana pescatrice nel blu. O blu dressing vai sendo derramado delicadamente sobre o prato perfeitamente decorado. Um autêntico espetáculo!
Sobremesa : zuccotto alla fiorentina com o vinho Moscadello di Montalcino DOC 2018
Participei da viagem à convite da Capanna Montalcino, Capanna Suites e restaurante Il Passaggio, em blog tour organizado pela Perle & Perlage, de Claudia Bondi. Grazie tante per l’invito, è stata una esperienza indimenticabile!!!
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