Florença se prepara para mais uma edição de Taste, evento dedicado à excelência da enogastronomia italiana e do sabor e à evolução do food lifestyle. Depois de dois anos de intervalo devido à pandemia, Taste volta a acontecer, entre 26 e 28 de março e pela primeira vez em nova location, na Fortezza da Basso e com um calendário rico de eventos.
Pitti Immagine confirma a 15 ª edição de Taste, que acontece entre 26 e 28 de março na Fortezza da Basso
Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine.
Participei da conferência para a imprensa, que aconteceu no Orto San Frediano, no Oltrarno, um espaço novo na cidade que surgiu da reconstrução de um viveiro histórico no coração do Oltrarno, no Jardim Torrini. Esse novo espaço privado que se abre para a cidade para oferecer múltiplas experiências de sabor, como jantares, eventos privados e lições de cozinha, sob o comando de chef Enrica Della Martira.
A chef Enrica Della Martira
Taste 2022 – Foram muitas as novidades anunciadas para a 15ª edição, a começar pela localização. Taste cresce e de fato se muda para a Fortezza da Basso, com um roteiro expositivo que começa no piso sótão do Pavilhão Central, para descer até o térreo e de lá prosseguir para o Pavilhão Cavaniglia. É um percurso que vai do salgado ao doce, como biscoitos, mostarda, café, geleias , bebidas, chás, azeites, conservas, queijos, presuntos e uma grande variedade de produtos, totalizando 470 expositores, sendo que desse total, 130 novas empresas. O foco da edição deste ano é “desperdício zero e meio ambiente”: não desperdicemos comida, não desperdicemos o meio ambiente.
Taste é o mais significativo evento do setor da gastronomia italiana, com participação das mais importantes empresas de enogastronomia nacionais . É uma oportunidade não só aos compradores e profissionais, mas também aos visitantes e foodlovers que circulam pelos stands da feira.
FuoriDiTaste – A cada edição do Taste a cidade de Florença ganha vida com uma série de iniciativas ligadas ao paladar: é o FuoriDiTaste, um calendario repleto de eventos paralelos, com cerca de 50 degustações temáticas, eventos especiais e palestras. Um programa que une as empresas participantes do evento e alguns dos mais belos locais e clubes da cidade, e que de edição em edição registra crescente interesse e participação dos entusiastas gourmet. Há alguns anos participei do Fuori di Taste, dedicado a degustações de vinhos , queijos e produtos típicos da culinária toscana.
Para mais informações, acesse a página oficial de Taste.
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