O café é uma grande paixão dos italianos e é impressionante como existem tantas maneiras de prepará-lo! Depois da água, é a segunda maior bebida consumida no mundo. Na Itália muita gente prefere tomar o café-da-manhã no bar. Quem já esteve por aqui pôde perceber que é uma verdadeira loucura o momento dos pedidos tamanha variedade de cafés e que podem ser servidos de diversas formas (os baristas endoidam, rs!). Neste post mostro alguns tipos de café que você pode pedir nos bares italianos:
Foto Franca/ Effeti Photo Studio
Tipos de café
Caffè espresso ou normal: o café italiano é forte. O café expresso aqui na Itália é um dos mais pedidos. É sempre feito na máquina, servido numa tacinha e é bem baixinho
Caffè doppio: 2 cafés
Macchiato: café expresso com um pouco de leite vaporizado em cima para “manchar”, como o próprio nome diz
Macchiato freddo con latte scremato: com leite frio magro por cima
Ristretto: mais curto que o expresso
Cappuccino: café com o leite vaporizado, para torná-lo cremoso. O chocolate em pó pode ser acrescentado depois, de acordo com o gosto de cada pessoa
Cappuccino con latte scremato: para quem está de dieta, pede leite mais magro
Lungo: café expresso mais longo, portanto, deixam a máquina mais tempo ligada e a quantidade de café é maior, mas com a mesma quantidade de pó
Americano: é o café longo servido com agua quente à parte
Corretto: café com uma pequena quantidade de licor
Caffè latte: o nosso conhecido café com leite
Caffè D’orzo: preparado sem cafeína, com cevada
Caffè alla nocciola (avelã), al ginseng (com raiz de ginseng) e correto (servido com alguma bebida como cognac ou sambuca)
Todos os cafés acima podem sofrer variações:
Deccaffeinato: muitos dizem apenas deca, que significada descafeinado
Cappuccino em taça de vidro (al vetro). Perguntei para alguns baristas o motivo da escolha na taça de vidro. Não souberam me dizer a razão dessa preferência, talvez pela elegância e por poder admirar a tonalidade da bebida através do vidro transparente
Em torno de um café no bar amigos se encontram, colegas de profissão falam sobre trabalho, conhecidos discutem de política e futebol. A expressão “vamos tomar um café” é praticamente uma forma de sugerir um encontro. E é em torno de um convite para um cafezinho que muita coisa pode acontecer…
Espresso, caffè latte e iced americano latte . No verão a versão “iced” é uma excelente pedida!
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Dica para economizar:
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'Como pedir um café na Itália' have 6 comments
8 de abril de 2019 @ 17:12 Grazie a te / O parque das tulipas - Grazie a te
[…] Como pedir uma café na Itália […]
19 de junho de 2019 @ 11:54 Grazie a te / Tem curiosidade de saber por que os italianos não engordam?
[…] é o almoço. Pela manhã geralmente comem um croissant doce com um cafezinho ou cappuccino (adoram tomar o café-da-manhã no bar) e no jantar geralmente se contentam com uma sopa, salada, verduras, grelhados e queijos […]
24 de setembro de 2019 @ 11:38 Grazie a te / Pietrasanta é reduto badalado e cultural do litoral da Toscana
[…] Como pedir um café na Itália […]
9 de maio de 2020 @ 21:42 Grazie a te / O café-da-manhã na Itália é bem diferente do nosso no Brasil
[…] macchiato in tazza di vetro, cappuccino decaffeinato, ou caffè lungo. Não deixe de ler como pedir um café na Itália para entender melhor. Para acompanhar o café, brioche, também chamado de croissant, que […]
28 de maio de 2020 @ 15:46 Grazie a te / A praia de Marina di Carrara, com areias finas e claras
[…] Como pedir um café na Itália […]
10 de agosto de 2020 @ 22:30 Grazie a te / O precioso e requisitado mármore branco de Carrara
[…] Como pedir um café na Itália […]