Florença acaba de ganhar um novo endereço de hospedagem de luxo, o Dimora Palanca, inaugurado em meados de agosto, que abriga também o Mimesi, um excelente restaurante gourmet. Com um novo conceito de confort, o boutique art hotel ocupa um elegante casarão da segunda metade do século 19, próximos às muralhas medievais da cidade e que faz parte da história da capital toscana. O local é um clássico da arquitetura fiorentina, com espaços funcionais e requintados, com móveis de design ultramodernos em ambientes elegantes e refinados. A estrutura dispõe de 18 quartos, que conjugam o luxo florentino ao design contemporâneo. Vivenciei recentemente uma maravilhosa experiência no local, onde me hospedei por uma noite e também pude conhecer o restaurante Mimesi, capitaneado pelo chef Giovanni Cerroni. A atmosfera no Dimora Palanca é de uma elegância atemporal de um hotel cinco estrelas propondo uma nova forma de hospitalidade, onde charme, luxo e sofisticação encontram com facilidade uma dimensão de vivência extremamente pessoal, onde é muito fácil nos sentirmos em casa!
História
Construída em Via della Scala no século 19, a villa era de propriedade da família Palanca e por isso mantem o mesmo nome. A villa ficou abandonada por cerca de 30 anos e sua reestruturação é um projeto que leva a assinatura do arquiteto Stefano Viviani, responsável por uma repaginação contemporânea e elegante, dando nova interpretação aos ambientes, com destaque para a nova iluminação de afrescos, estuques, colunas, mármore e ferro forjado, sem descaracterizar os traços que dão identidade ao local. A intenção é trazer de volta a mesma atmosfera de quando a estrutura era um ponto de encontro de viajantes cosmopolitas e amantes da arte que visitavam Florença.
O Hotel
Chegando ao hotel temos a impressão de entrar numa grande mansão, bastante iluminada, elegante e acolhedora, mas nada ali conota ostentação e nem intimida. O hotel dispõe de 18 quartos, divididos em dois edifícios. Todas as acomodações são arejadas e bem iluminadas, com tetos altos e pisos de madeira natural, cada um lindamente mobiliado e decorado no mais alto nível com peças únicas de design, sendo que alguns quartos oferecem vista para as torres e cúpulas de Florença. Alguns dos espaços comuns são a Sala da Arte e da Música, Sala de Relax, para leitura, filme e TV.
O Dimora Palanca tem uma decoração tradicional, moderna e luxuosa. Além da recepção, no piso térreo funcionam também um bar, a sala de café da manhã com acesso ao jardim com mesinhas, cadeiras e confortáveis chaises distribuídas por todo o espaço. Quando o tempo permite, é possível tomar o café da manha na área externa. No prédio anexo à estrutura principal fica a antiga serra, uma área do hotel com 4 quartos, ideal para hospedar pessoas da mesma família ou grupo de amigos.
Todas as comodidades dos quartos da estrutura contam com Wifi, café da manha a la carte, presente de boas-vindas, frigobar com drinks e refrigerantes , roupões e chinelos, secador de cabelo, ar condicionado, amenities Lorenzo Villoresi e em algumas categorias, os plaids são em cashemire, um luxo!!!
Bar do hotel e o restaurante Mimesi
O hotel conta com um sofisticado bar e dois restaurantes. No subsolo fica o restaurante Mimesi, originalmente a cozinha da antiga villa, com pratos sofisticados. Como toda a estrutura, o ambiente do restaurante também é muito elegante e acolhedor, com apenas 20 lugares, onde o chef propõe suas criações inspiradas em suas viagens e experiências de trabalho, tendo já passado pela Espanha, China e Japão.
Na sequência abaixo mostro um pouco da minha experiência de jantar no restaurante Mimesi, que é aberto ao público, cujo menu sugere a quintessência de sabores mediterrâneos, com pratos realizados com ingredientes locais e sazonais sabiamente combinados com sabores e técnicas desenvolvidas pelo chef.
Festa de inauguração
Participei também da festa de inauguração do Dimora Palanca que aconteceu no belíssimo jardim da hotel. Roaring Twenties, com buffet do restaurante Mimes. O evento contou com a presença da família Ugliano, proprietária do local, que recebeu os convidados ao lado da gerente geral Laura Stopani. Estiveram presentes mais de 150 convidados, dentre empresários, expoentes da indústria da moda, representantes de instituições culturais, jornalistas e socialites.
- Grazie mille Dimora Palanca per l’invito e l’accoglienza impeccabile.
Dimora Palanca
Para reservar clique aqui.
Via della Scala, 72
Firenze
Tel. +39 055 031 7816 / +39 055 295 369
contact@dimorapalanca.com
'Dimora Palanca e o restaurante Mimesi, em Florença' have 9 comments
18 de novembro de 2021 @ 21:54 Gabriela Rapuano
Achei lindo e chic.Já anotei aqui na minha lista!
19 de novembro de 2021 @ 09:20 Denya Pandolfi
Oi Gabi, location maravilhosa também para eventos intimistas. Grazie e buona giornata, D
18 de novembro de 2021 @ 21:55 Gabriela Rapuano
Achei lindo e chic! Está na minha lista.
18 de novembro de 2021 @ 23:47 Alessandra Bertolani
Que lugar espetacular Denya, ambiente elegante e acolhedor! Um luxo! Já está na minha lista de desejos de 2022!
19 de novembro de 2021 @ 09:08 Denya Pandolfi
Alê, lindo demais e muito elegante! Tenho certeza que você iria adorar! Buona giornata e grazie tanto, Denya
18 de novembro de 2021 @ 23:47 Maria Aparecida
Nossa, que hotel maravilhoso!! Ótima dica
19 de novembro de 2021 @ 09:06 Denya Pandolfi
Oi Maria Aparecida, realmente um hotel maravilhoso, atento às exigências e anseios dos hóspedes. Foi uma experiência incrível e fico muito tranquila em poder sugerir o hotel e o restaurante. abraço e obrigada pela visita, Denya
19 de novembro de 2021 @ 23:56 JANDIRA CUNHA PANDOLFI
Oi Dênia, achei um local espetacular. Feito para hospede exigente. Além de aproveitar as belezas da região de Firenze, tem um espaço pra relaxar e conhecer a gastronomia local, com essa bela carta de vinhos. Amei. Muito top!.
Tenho uma amiga indo pra Itália no inicio de dezembro, Vai comemorar 35 anos de casados, como Firenze está no roteiro, indiquei pra ela.
Parabéns pelo seu trabalho!
Abraços querida.
22 de novembro de 2021 @ 18:25 Denya Pandolfi
Que bom receber um comentário tão carinhoso tia Jandira, obrigada! Esse hotel é maravilhoso, pode recomendar pra tua amiga, ela vai adorar tudo ali!!! Abraço e muito obrigada pela visita e apoio de sempre! Ci vediamo 😉 D