Bianca Tecchiati, do blog Pop eating vai indicar seus melhores restaurantes contemporâneos, Elena Farinelli, autora do blog Io amo Firenze vai sugerir os locais mais badalados para um aperitivo (ou seja, happy-hour) e Georgette Jupe, do Girl in Florence, elege os seus três restaurantes preferidos da cozinha toscana:

Bianca sugere excelentes locais para quem gosta de experimentar pratos da cozinha contemporânea, aquela que tem como principal característica a sua flexibilidade na forma de preparar e apresentar os pratos
Il Santo Graal – representa um dos raros exemplos de cozinha contemporânea em Firenze, onde Simone Cipriani com criatividade e um toque de ironia revisita pratos da tradição Toscana sob uma ótica incomum e inexplorada. O ambiente é aconchegante e foi decorado onde antes havia uma fábrica de ferro. A proposta dele é apresentar um menu degustação , um tradicional e um inovativo a 40 euros. O atendimento é impecável mas não muito formal. Além de uma bem ponderada lista de vinhos , cervejas artesanais é muito interessante o menu dos chás.
Georgette Jupe, autora do blog Girl in Florence:
Osteria Il Buongustaio – Frequento bastante no horário de almoço e adoro o daily menu, com opções interessantes todos os dias. Adoro a carbonara e tudo do menu do dia. Fazem uma deliciosa bruschetta e gnudi. Via dei Cerchi.
Trattoria da Tito- Muito tradicional, boa opção seja para almoço que jantar. Se for almoçar, peça o menu do dia que é bastante econômico. Adoro a ribollita, pappa al pomodoro, coelho e a tagliata.Via San Gallo, 112r









































































































