Dicas de restaurantes em Firenze, 8

Toda vez que viajo gosto de levar comigo indicações de  restaurantes e bares, pois não gosto de perder tempo durante a viagem escolhendo onde comer.  Sem contar que é a maior decepção quando a gente escolhe sem critério e erra os locais.  Neste post mais uma relação de restaurantes (já tem outros 6 posts com locais em diversos pontos da cidade) que acabo de conferir para compartilhar com vocês como boas opções para quem está vindo ou mora em Firenze:

Trattoria San Pierino – A trattoria San Pierino, pertinho do Duomo,  iniciou suas atividades  em abril de 2018 com a proposta de oferecer pratos da cozinha toscana com opções de carne e peixe, tudo a km 0.  Os 4 proprietários, Antônio, Roberto, Vincenzo e Gianluca, no setor há muitos anos, receberam um grupo de blogueiros para apresentar alguns dos pratos da casa,  um local agradável e descontraído que oferece menu do dia para almoço.  Os amantes do peixe encontrarão aqui deliciosos pratos de frutos do mar  com matéria-prima proveniente de Livorno, litoral da Toscana.  Nosso almoço foi uma sucessão de deliciosos pratos! Começamos com alici marinada e cebolas seguida por um flan de abobrinha com creme de pecorino,divino! Como massa, ravioli de peras e pecorino aromatizado ao tartufo e camarata San Pierino, o meu preferido em absoluto!  Experimentamos 2 dos pratos principais: filé de porco em crosta de batata e camarão com muzarela di búfala e tomates frescos. E de sobremesa,  torta de chocolate da casa.   Muito bom poder indicar um local de qualidade no coração de Firenze! O restaurante fica na Via dell’Oriuolo,18/ r.

Gamberoni com bufala e pomodoro fresco, ravioli di pera e pecorino e alici marinate. Os pratos são realizados com produtos frescos. Tudo acompanhado com vinhos toscanos. Aliás, a casa oferece apenas vinhos regionais

 

 

Adorei a descontração do local, que é uma super pedida não apenas para refeições mas para quem busca um drink caprichado no centro da cidade, a poucos passos da via Tornabuoni. Conheci o local junto a um grupo de jornalistas, à convite dos proprietários

Rooster –   a família Rooster , através dos sócios Francesco e Lorenzo, acaba de inaugurar um restaurante em excelente location: na Piazza Davanzati. Pratos americanos com um toque italiano, com produtos selecionados e de primeira qualidade que são preparados diariamente a mão: da massa ao doce, é tudo realizado com a máxima atenção e carinho.  Costelinha de porco com mel, brisket, toast com abacate e ovos e espaguete com almôndegas é um pouco do que encontramos no cardápio. E o interessante é que o local, bastante acolhedor,  oferece a opção de escolher 1/2 porção. Os coquetéis são um capítulo à parte! Por esse motivo o local torna-se uma escolha certeira para um saboroso drink no final do dia. Opções glúten-free e vegetariana. A localização é excelente, fica perto da praça della Repubbica, na tranquila Via Porta Rossa, 63/r.

 

Trattoria da Rocco – Esta é uma tradicional trattoria situada no Mercato di San’Ambrogio, que é um dos clássicos locais de feira dos florentinos.  O restaurante apresenta  cozinha super original, com pratos da culinária toscana. É praticamente um quiosque com algumas mesinhas com acesso através de uma porta de vidro.  De gestão familiar,  um ótimo local para se perceber a original atmosfera fiorentina, com atendimento rápido, eficaz e a preços justos. No menu opções da típica cozinha toscana. Fica dentro do Mercato di Sant’Ambrogio.

 

Ara è Sud– Adorei este restaurante que fica perto do museu Bargello, que fui conhecer à convite da casa junto a um grupo de bloggers e jornalistas. O local é pequeno, aconchegante e com elementos que nos remetem à Sicilia, região que inspira os pratos sugeridos pelo chef Carmelo Pannachiello. No menu, deliciosos pratos da cozinha siciliana contemporânea, com ingredientes fresquíssimos e de alta qualidade. A proposta do restaurante nasce do encontro do chef com Francesco Agosta e Umberto Montano de trazer para Firenze os sabores do street food siciliano: os clássicos arancini, spaghetti , cannoli e cassatina  sao algumas das delícias que podem ser saboreados na casa.  O restaurante fica na Via della Via Vecchia, 4/ r. Quem quiser degustar da cozinha do restaurante em Firenze pode optar por outros 2 endereços.   Via degli Alfani, 127/ r e no primeiro andar do Mercato Centrale de San Lorenzo.

Carpaccio palamita. Todos os pratos são servidos com caprichosa apresentação

Trattoria dall’Oste – inaugurada na primavera de 2017 , esta trattoria é uma das boas pedidas para quem busca comer carne no miolinho de Firenze, bem perto das principais atrações da cidade, pois o restaurante fica entre o Duomo e o Palazzo Vecchio.  Dentre as opções do menu, tagliata com batata e rucula por € 11,50, hamburguer a € 7,50, antipastos de € 5 a 7,50 e as massas saem por 5 euros. Oferecem também 4 tipo de pizza por 6 euros. Via dei Cerchi, 40 r

Simbiosi –  O Simbiosi é um restaurante bio que fica nas proximidades de San Lorenzo. Na verdade são 2 locais, um praticamente ao lado do outro: o Pizza Bio, inaugurado em 2015, e o Pasta Bio, inaugurado em 2016. Os dois apresentam decor moderno, descontraído e aconchegante, com todos os pratos preparados a partir da agricultura biológica, respeitando a natural fertilidade do solo.  Claro que os preços são um pouco mais elevados em relação aos locais da mesma categoria, mas precisamos considerar que os produtos utilizados são todos biológicos. Via de’ Ginori, 56 e 58 r

Tartare e ceci como acompanhamento, e como bebida água. A conta deu 24 euros

• Post atualizado em Setembro de 2018

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