A osteria L’ov conta com 2 mesinhas na área externa. O ambiente é acolhedor e com muito verde. Destaque para o balcão de musgos, espetacular!
Almôndega de beringela sobre repolho roxo, trippa alla fiorentina em versão vegetariana e saladinha de melancia, melão e tomates com folhas de hortelã
Un Ramerino – Este é um restaurante macrobiótico que fica no Oltrarno. Ambiente simples, aconchegante e gracioso. Para quem quiser comida sana, com pouco tempero, este é o endereço. Optei por este prato que veio precedido de uma sopa de arroz e verduras. Fica na Piazza Torquato Tasso, 3/r
Optei por este prato que veio precedido de uma sopa de arroz e verduras. Para acompanhar, vinho tinto biológico
Carduccio – Nas proximidades do Palazzo Pitti tem um local bem charmosinho e aconchegante que oferece pratos e smoothies preparados com produtos bio. Cozinha natural, bio e vegana. O local é pequeno, com móveis de madeira, onde frutas e verduras são expostas nas caixas perto do balcão. As garçonetes informam quais os produtos frescos do dia. Carduccio fica no Sdrucciolo di Pitti, 10 r
Green e slow- O Carduccio é um espaço que evoca a natureza! O local é pequeno mas muito bonitinho e acolhedor
Il Vegetariano – Inaugurado em 1981, este é o primeiro restaurante vegetariano da cidade. O ambiente do restaurante é bem simples e caseiro e possuem uma variedade grande de saladas cruas e cozidas ao vapor. Oferecem pratos veganos e sem glúten. Não deixem de experimentar as tortas, são espetaculares! O restaurante fica perto da praça San Marco, na Via delle Ruote, 30 r
5 e Cinque – Num cantinho bem aconchegante do Oltrarno fica este bistrô que oferece deliciosos pratos para vegetarianos e veganos. Piazza della Passera.
Libreria Brac – A Libreria Brac fica nas redondezas da Piazza Santa Croce. no local funciona uma livraria de arte contemporânea. Apresentam delícias da culinária vegana e vegetariana, com pratos de origem biológica. Com diversas exposições temporárias, a atmosfera do local é bastante cosmopolita, com frequentadores admiradores de leitura, arte e cinema. Uma dica para almoço é pedir o trio, um prato único com três combinações, que custa 12 euros. Via dei Vagellai, 18r
O capricho dos pratos na Libreria Brac, endereço para os apreciadores da cozinha vegana e vegetariana
Nirvana – Este restaurante fica nas proximidades da Porta al Porta, no final da Borgo Ognissanti, numa pequena pracinha com área verde que oferece a possibilidade de escolher uma mesinha ao aberto. Os pratos são preparados com matérias-primas de qualidade e com atenção também na apresentação. Como opção de primo piatto, carbonara veg, Quinoa com creme de aspargos e basmati ao perfume do Oriente. Custam entre 6 e 8 euros. Fica na Via Il Prato, 4
O Nirvana abriu as portas em abril de 2017
Quinoa – Quinoa – O Quinoa é o primeiro restaurante gluten-free de Firenze e oferece muitas opções para quem é vegano e vegetariano. Sua área externa é super agradável, com mesas espalhadas entre os vasos de flores e plantas. Fica perto do Duomo, no vicolo di Santa Maria Maggiore, 1.
Outras opções que ainda não conheço:
Le Fate – Via S. Zanobi, 126 r
La Raccolta – Via Giacomo Leopardi, 2
Dolce Vegan – Via San Gallo, 92 r
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