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Negroni

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Uma das bebidas que mais fazem sucesso aqui na Itália durante o happy hour – aqui chamado de aperitivo, é o Negroni, geralmente tomado antes das refeições. Vou contar pra vocês um  pouco sobre esse cocktail que surgiu num bar aqui de Firenze, em 1919,  e que é o mais internacional dos drinks italianos e um dos mais famosos do mundo.

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A bebida foi inventada por acaso pelo conde Camillo Negroni nos anos 20 (alguns dizem que foi em 1919), no bar Casoni, hoje chamado de Caffè Cavalli (ou Giacosa),  no centro da cidade, ao lado da loja do estilista florentino. O nobre Cavou havia morado nos Estados Unidos e em Londres e conhecia bem a mixologia de drinks. Cansado do seu habitual Americano, o conde pediu que o barman Fosco Scarselli acrescentasse um pouco de gin à sua bebida. E eis que ali surgia um dos drinks mais famosos do mundo super apreciado não apenas aqui mas em bares e restaurantes de todo o planeta: o negroni!
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Preparar um Negroni é super fácil e rápido. Ele é feito com três doses iguais de três tipos de bebida. Aqui vai a receita pra você surpreender seus convidados em casa com um bebida tipicamente italiana:
Encha um copo com pedras de gelo. Depois misture as três doses (gin, campari e vermute tinto italiano) num recipiente e mexa bem com uma colher. O toque final fica por conta de uma rodelinha de laranja.
negroni
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E caso você esteja visitando Firenze não deixe de experimentar a bebida, que custa cerca de 8 euros.  Nos bares que fazem aperitivo, se você escolher a faixa horária  das 18 até 20 horas para experimentar a bebida, poderá se servir a vontade com os quitutes que encontrar sobre o balcão.  Este é o sistema do aperitivo aqui na Itália: você paga a bebida e pode comer o que a casa oferecer, num serviço de buffet.
aperitivo
A bebida é refrescante e apesar de um pouco amarga devido ao campari, casa super bem com o sabor do vermute e do gim.
Giacosa – Via della Spada, 10 r
Firenze
O bar Giacosa  encerrou suas atividades em julho de 2017 e abriu em novo endereço (na via della Spada 15 r) em 2023

Joias em formato de massa

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Pelas mãos da artesã Mari Yoshida Foglia as massas italianas se transformam em joias. Como sempre falo, Firenze tem muitos cantinhos que podem passar despercebidos… bom estar sempre atento para não perder os locais interessantes que ficam quase escondidos. Passeando pelo centro histórico de Firenze eu parei numa vitrine para apreciar as peças super bonitinhas feitas em formato de fusilli, penne e farfalle. Achei muito original a ideia de transformar em brincos, pingentes e braceletes os símbolos da cozinha italiana. É um prato cheio para quem quer presentear com algo que remeta ao país, não acham?
artesanato
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Mari é japonesa e há mais de vinte anos se dedica à arte da ourivesaria. Em uma exposição de artistas florentinos em Tóquio conheceu o ourives Giuliano Foglia e se encantou com seu trabalho. Em busca do aprimoramento na técnica utilizada na Itália ela mudou-se para Firenze há nove anos. E com a convivência diária no trabalho eles se apaixonaram e há quatro anos vivem e trabalham juntos.
fusilli
A inspiração para a criação de suas peças ela busca principalmente em suas viagens. Recentemente esteve na África e agora produz objetos como leopardos e leões. As peças são fabricadas com vários tipos de metal, como ouro, prata, bronze e zinco.
prata
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Mari e Giuliano dão vida a peças exclusivas num trabalho primoroso e caprichado, onde cada detalhe merece bastante atenção e concentração.
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Giuliano desenvolve objetos de decoração enquanto Mari se dedica a peças de uso pessoal. Giuliano é o segundo de três gerações que levam esta arte adiante. A oficina deles fica em Borgo Ognissanti, 72.

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Looks vintage masculino

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No mês passado publicamos um post super bacana com produções  de outono com a Elisabetta Castellini que fez o maior sucesso aqui no blog ( se você perdeu, veja aqui). E foi a própria Betty que me apresentou ao seu amigo Lillo. Com a ajuda de sua esposa Carlota ele preparou outfits masculinos nada monótonos para o nostro shooting. O desafio era mudar o look abusando principalmente dos acessórios, usando a mesma calça, camisa e sapatos. Criativo e irreverente, ele tirou de letra. Ele adora resgatar peças antigas e dono de um estilo unico já chamou a atenção inclusive de Scott Schuman, do The Sartorialist, que o flagrou pelas ruas do centro em sua bicicleta.

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Lillo é uma pessoa cheia de estilo e personalidade, grande apreciador de objetos e indumentos vintage. E foi graças a essa paixão de Letterio Longo Veneziano, esse é seu nome de batismo, que ele resolveu investir na marca Stondo, de bolsas e chapéus. E  nada mais apropriado do que usar o brechó como locação para as fotos. A loja fica em Borgo Stella, no centro histórico de Firenze.

 

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Calça Incotex
Camisa militar anos 60
Colete sob medida
Sapato inglês Church
Boina Stondo
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Lenço Etro vintage
Sobretudo Claid
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Colete amarelo Masaccio
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Blazer Boglioli
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Maleta papel anos 60
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Mantô Contegiacomo anos 60
Boina Stondo
Espero que tenham gostado das fotos e dos outfits propostos por Lillo. É válido ressaltar que tão importante quanto a roupa que usamos é a nossa segurança e bem-estar, que influenciam bastante no resultado final, podem ter certeza!!!
E vocês  viram que contamos com a companhia super especial do cachorrinho Orso? Uma fofura ele! Exibido e brincalhão, posou como uma estrela e se divertiu com o nosso dia de flashs.

Streetstyle, Firenze

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E hoje pra vocês os looks de um outono ainda ensolarado, com solzinho tímido e muito bem-vindo. Mas o cenário deve mudar,  já que a previsão para esta semana é de temperaturas mais baixas, com chuva, vento e frio. É o inverno anunciando a sua chegada… E a gente vai se preparando. Todo mundo munido de casaquinhos mais pesados, botas e sombrinha.Olha a chuva!!!

 

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Caffè Florian

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Há poucos dias publiquei um post sobre os bares de Firenze indicando meus locais preferidos para tomar café e aproveitei para falar um pouquinho sobre cada um deles. Se você perdeu, confira aqui. E deixei de fora o grifado Caffè Florian pois quando fui tirar as fotos para preparar o material vi que o grifado café italiano merecia um post inteirinho só pra ele.
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É que o Caffè Florian inaugurou oficialmente aqui em Firenze o seu museu com obras que pertencem ao acervo de sua matriz, em Veneza. Estão expostas em Firenze 14 obras da coleção que adornam o local florentino que desde junho funciona como restaurante, ao lado do elegante café, que é de propriedade da família Fendi.  E é claro, aproveitei para marcar um jantar para conferir não apenas as obras mas também os pratos da casa, que pareciam irresistíveis a partir do menu exposto na porta.
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As delicinhas que a gente pode degustar no Caffè Florian num chá da tarde

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O mais antigo café da Europa

O Florian de Veneza é o mais antigo café da Europa. Com localização estratégica – ocupa área de prestígio na piazza San Marco –  atende no mesmo endereço desde 1720 e representa um símbolo da cidade. A Bienal de Veneza tem suas raízes no histórico café a partir de uma exposição de obras contemporâneas iniciada em 1893.
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Desde então, a arte passou a ser de casa no café, famoso também pelas personalidades que o frequentavam. Por ali já passaram de Casanova a Modigliani. Desde 1988 o Caffè Florian recebe em Veneza exposições dedicadas à Bienal de arte contemporânea, que acontece a cada dois anos. Com o título de Temporanea, as obras são todas feitas especialmente para o café.
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Há sete anos o Florian abriu uma filial em Firenze, na minúscula Via del Parione, um cantinho charmoso perto das lojas mais luxuosas da cidade. Tortinhas doces, croissants, quiches, mini-sanduiches, biscoitinhos, macarons, chás e os mais variados cafés podem ser apreciados num ambiente refinado e tranquilo.
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Elegância em cada detalhe

A marca carrega uma tradição firmada sobre produtos de primeira qualidade aliados ao savoir-faire de um atendimento impecável. O requinte que envolve a marca Florian pode ser também encontrado em alguns produtos e artigos da sua concept store que levam a sua assinatura, como chás, geléias, cafés, chocolates, vinhos, licores e acessórios como bolsas e bijuteria
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 Agora vou falar da experiência gastronômica no restaurante, que fica ao lado do café. Por sugestão do chef da casa, iniciamos com tartare.
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Pedimos um tartare de carne pra mim e outro de peixe para meu marido. Depois escolhi um mix de salmão e atum. (ah, os azeites são todos firmados Florian)

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E para primo, serviram dois em um para meu marido: massa com molho de ossobuco e ao lado  um tradicional prato típico toscano revisitado. A inspiração é a ribollita, uma sopa de verduras.
O padrão do restaurante é elevado, serviço impecável com um garçom simpático e é claro, expert em vinhos.  Não é econômico, pois paga-se não apenas pela qualidade dos pratos servidos mas pelo ambiente e requinte, afinal, é um local estrelado.
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A garrafa de água custa 5 euros e no final das contas, pagamos 80 euros para duas pessoas, sendo que os doces foram oferecidos pelo restaurante. Já estávamos satisfeitos mas insistiram para que provássemos – que sacrifício, rsrsrs!!! Trouxeram uma torta de chocolate e uma torta de maçã com pinoli, quentinha e com uma consistência jamais vista!
Caffè Florian–  Via del Parione, 32 – Firenze
O Caffè Florian encerrou suas atividades em Firenze em março de 2017

Streetstyle, Firenze

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Trago mais clicks de rua feitos neste outono de Firenze. As temperaturas aqui estão ainda bem agradáveis e é interessante observar que num mesmo momento vemos pessoas com roupas bem leves enquanto outras se agasalham e não abrem mão nem mesmo dos acessórios de inverno. Aproveitem as imagens, inspirem-se e tenham uma semana lindamente produtiva, serena e feliz!

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Looks de outono

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 Em julho publiquei uma produção feita com o Luca, um amigo cheio de talento e bom gosto para se vestir (quem perdeu pode conferir aqui). Hoje vocês vão acompanhar os looks da Elisabetta Castellini, que conheci quando cheguei aqui em Firenze através do meu marido pois as famílias se conhecem há muitos anos. Eu sempre admirei a sua aptidão e a forma com quem combinava as peças criando looks nada monótonos.
Elisabetta trabalha no setor da moda desde a adolescência e possui um dom nato para criar outfits cheios de bossa. Ela produz as vitrines super elogiadas da Miss Trench de Firenze e nas semanas de moda que acontecem na cidade é sempre alvo dos fotógrafos de streetstyle. Betty não abre mão dos acessórios, que segundo diz, fazem toda a diferença para elaborar um look. O cenário das fotos que fizemos é a Piazza della Signoria e arredores, no centro histórico da cidade com produção da própria Elisabetta, super à vontade para os clicks.
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– blusa H&M
– cinto Miss Sixty
– leggings Pieces
– Bolero vintage
– bolsa  Coccinelle
– óculos Asos (de Denya)
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– jaqueta YSL vintage
– vestido Pinko
– bolsa Givenchy bandolera
– sapato Kling
outfit-outono
– ecopele H&M
– vestido vintage
– cinto Moschino
– sapato Kling
– bolsa ARMANI jeans
– óculos Pieces
mala-outono-italia
outono-italia
mala-outono
– jaqueta Masca collection
– vestido / camisa Orion London
– colar Pieces
– jeans Diesel
– sapato Palazzo Bruciato
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– blusa Zara
– colar Zara
– jeans Diesel
– bolsa Givenchy bandolera
– óculos Pieces
Fotos: Denya Pandolfi

Streetstyle, Firenze

6 respostas

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Aqui em Firenze tivemos praticamente todas as quatro estações do ano nesses últimos dias. O street de hoje foi feito em dias diferentes e logicamente vocês poderão notar a diferença dos looks do início do outono, bem mais leves, para os flagrados ontem, com temperatura mais amena, mas sempre em companhia do nosso astro-rei que tem nos proporcionado dias lindos. Tenham um maravilhoso final de semana! Continue lendo →

Lungarno Bistrot, em Firenze

8 respostas
Inaugurado há poucos meses em Firenze, o restaurante Lungarno Bistrot oferece um mix de cozinha italiana e internacional. Situado numa das áreas mais lindas da cidade, a casa disponibiliza mesas também na área externa de onde você pode saborear os seus pratos admirando uma vista fabulosa à beira do Rio Arno. E de quebra, do outro lado da margem, o suntuoso Palazzo Corsini.  A localização é central mas foge do miolo abarrotado de turistas.
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A interatividade com o chef: a cozinha toda de vidro permite que os clientes acompanhem do salão a preparação dos pratos. Na bancada, as plantinhas com ervas e temperos rendem o ambiente mais alegre. Adorei a idéia de poder colher na hora o que usar no que estamos cozinhando e sentir todo o cheiro e o sabor das ervas fresquinhas.

O chef responsável é Francesco Fumarola, da cidade Martina Franca, na Puglia, que propõe dois cardápios diferentes para almoço e jantar, sendo que é muito disponível a alterar ou acrescentar qualquer ingrediente caso seja solicitado. O menu é recheado de especialidades toscanas e traz também algumas referências de pratos do sul da Itália e da cozinha internacional, principalmente francesa.  “Os pães, massas, doces e biscoitos são todos feitos por nós. A farinha de trigo usada é 100% italiana moída na pedra não geneticamente modificada”, explica.

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O ambiente se distingue do padrão da típica trattoria italiana. É elegante e moderno mas ao mesmo tempo aconchegante. Os pratos são minuciosamente preparados com ingredientes de altíssima qualidade e o cuidado na apresentação é outro fator que chama a atenção.
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Apesar do ambiente sofisticado, os preços são bem parecidos aos das trattorias caseiras. Custa em média 8 euros um prato de massa enquanto que os pratos principais saem por 11 euros. Escolhi de entrada o soutè di cozze que veio acompanhado de pão toscano. E como primo, nhoque de nozes com gorgonzola – excelente!!! Parei por aí mesmo. Nada de secondo e muito menos sobremesa. Com toda certeza voltarei para experimentar outras propostas. Superaprovado e recomendado.
* O Grazie a Te esteve no Lungarno Bistrot à convite da direção da casa.

Onde tomar café em Florença

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Onde tomar café em Florença? O café é uma verdadeira mania italiana. E bar em Florença é o que não falta. Sim, a bebida aqui geralmente é consumida no bar, que diferente do sentido da palavra  no Brasil, não é a bebida alcóolica o principal produto, mas o café. E em todas as suas variantes, além de uma vasta gama de brioches e tortinhas que ficam expostos nas vitrines provocando a nossa gula. Apesar de ser um produto brasileiro, os mestres na arte de preparar o  melhor café são os italianos. E pensar que o expresso mal passa de dois centímetros dentro daquela xicarazinha!  Pedido no balcão o cafezinho custa 1 euro na maioria dos bares do centro histórico. Neste post informo pra vocês alguns endereços imperdíveis de tomar um delicioso café m Florença.
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Onde tomar um delicioso café em Firenze 
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Chiaro Scuro – No Chiaro Scuro tem uma saleta interna aconchegante e com decoração bem caraterística, com motivos de café. Oferecem uma variedade enorme de cafés, com aromas e sabores exóticos como amêndoas, baunilha e morango com azeite balsâmico. Apesar de ser um local fechado, sem vista para nenhuma praça ou monumento, o preço é exagerado. Quem quiser utilizar uma mesa vai desembolsar cerca de 5 euros para alguns tipos. Fica no centro histórico, perto do Duomo. Via del Corso, 36r.
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La Ménagère  –  um dos meus locais prediletos!!! No local funcionam um restaurante, que é também floricultura e lojinha com objetos de design para a casa .  Servem tortinhas, doces, salgados, chás, sucos e cafés especiais.  Fica na Via de’ Ginori, 8r

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Coronas Bar – um dos melhores cafés de Firenze e num dos pontos mais turísticos da cidade: a Via Calzaioli (que liga o Duomo à Piazza Signoria). Tem um expresso famoso e o serviço é louvável. O lugar é bem simples e certamente se não fosse pela minha sugestão você dificilmente iria escolhê-lo para um café. Coronas Bar – Via Calzaioli, 72 r
Gilli – Este é um local clássico e elegante. O Gilli é um bar histórico que está neste endereço desde o início do século passado. O local era frequentado por intelectuais, artistas e políticos. Com estilo Liberty, as paredes das salas são de cor clara, com lampadários de Murano e afrescos no teto. Se estiver apenas de passagem e não se importar de tomar o cafezinho em pé, você vai pagar apenas 1 euro. Mas se quiser apreciar a vista da Piazza della Repubblica em uma das mesas da área externa, esse mesmo cafezinho vai sair por  4 euros. Fica na Piazza della Repubblica
Gilli
Paszkowski – Ao lado do Gilli fica o Paszkowski, sempre na Piazza della Repubblica. É um dos símbolos das tradições da cidade.O ambiente é elegante e sofisticado. Os doces da casa são uma perdiçao, feitos com uma massa bastante delicada e custam em media 1,80 euro.

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Giubbe Rosse: O mais famoso local histórico e literário de Firenze é o Giubbe Rosse, que reuniu no século passado escritores, políticos, pintores e intelectuais. Suas paredes são cobertas de fotos e obras de seus antigos frequentadores.  Sugiro passar por ali ao menos para um cafezinho. Giubbe Rosse, Piazza della Repubblica.

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Caffè degli Artigiani– Este é um lugarzinho bem pequeno numa charmosa esquina do tranquilo bairro de Santo Spirito, no Oltrarno. Aqui nas redondezas existem muitas bodegas de artesãos, portinhas minúsculas onde artistas colocam a criatividade e a manualidade em ação. E o bar reflete esse espírito. Nas paredes várias fotos com um close no rosto dos frequentadores e muitos elementos vintage fazem do local simples um bar aconchegante. Fica na piazza della Passera.

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Ditta Artigianale – com mais de uma sede na cidade, este é um coffee-bar com ambiente moderno, jovem e frequentado por clientela internacional que escolhe o local para encontro de negócios e para trabalho. Servem uma gama bem variada de cafés e os preços não são nada econômicos, mas ninguém vai te dar pressa caso precise passar uma manhã inteira na frente do seu computador. A primeira  filial de Firenze foi inaugurada na via dei Neri , número 32r, depois na via dello Sprone, no Oltrarno, 5r  e em 2022 no Lungarno Soderini, perto da ponte Alla Carraia.

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Ditta Artigianale na via dello Sprone

Caffé del Verone – Alguém a fim de um cafe com vista? O Caffé del Verone tem um esplêndido terraço de onde podemos admirar a cidade e alguns de seus monumentos, como a cúpula de Brunelleschi e a sinagoga. A estrutura é acessível a pessoas com mobilidade reduzida. Aberto todos os dias.  Fica no Museu degli Innocenti, Piazza Santissima Annunziata, 13

O visual do terraço do Caffè del Verone, que fica na praça Santissima Annunziata

Como economizar na hora de pedir um café:

Deixo uma dica para quem não quer desembolsar muito, principalmente nos locais mais turísticos, como nos bares perto das famosas praças da cidade: basta pedir “al banco”. Isso significa que você não irá utilizar o serviço de mesa e sim saborear o seu café em pé, próximo ao balcão. Em média você paga três vezes mais para consumir sentado.

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