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Mostra de Flores em Firenze, 2014

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Para dar as boas vindas à estação mais colorida do ano, a Società Toscana de Orticultura  promove a Mostra de Flores em Firenze que já entrou para o calendário dos eventos oficiais da cidade e acontece sempre de 25 de abril a primeiro de maio. Eu postei no blog a mostra que conferi ano passado, inclusive foi um dos primeiros posts do Grazie a Te (confira aqui) e hoje trago as fotos da edição 2014.

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A data da abertura, 25 de abril, é sempre feriado por aqui pois comemora-se a libertação da Itália

 

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O evento antigamente era itinerantes mas há algumas edições vem sendo realizado no Giardino dell’Orticoltura, perto da piazza della Libertà

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Em meio a tantas flores e plantas tão lindas fica difícil escolher o que levar pra casa. Fiquei admirada com este mar de manjericão, com folhas gigantes.

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Este ano são 63 expositores de plantas e empresas de jardinagem e produtos biológicos

Durante quase uma semana o jardim torna-se ponto de encontro para os admiradores de flores e plantas.

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Uma das coisas que adoro aqui na Itália é participar de eventos populares ao ar livre

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Desde ontem uma chuvinha fina insiste em cair e segundo, a previsão do tempo, deve continuar até amanhã. Tomara que não atrapalhe os planos de quem quer conferir a mostra. Vamos torcer para que a meteorologia acerte e que apareça um lindo sol, principalmente no feriado de   primeiro de maio, para encerrarem com chave de ouro essa maravilha de evento.

Arte de rua em Firenze

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Basta um passeio pelas ruas do centro de Firenze para perceber a sua estreita relação com a arte. O berço do Renascimento inspira e encanta com as suas belezas e a paisagem ganha também um reforço com os diversos artistas que se espalham pelas ruas e esquinas

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No post de hoje  mostro não apenas os  trabalhos de artistas que pintam telas e que desenham no chão mas também obras de artistas contemporâneos, de streetart, músicos e alguns clicks de cenas da cidade com atores que se apresentam como estátuas humanas próximos às principais atrações da cidade. E também simplesmente pessoas que buscam inspiração na arquitetura local para pintarem seus quadros.

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Este distinto senhor se apresenta na via Della Vigna Nuova, pertinho das lojas mais luxuosas e prestigiosas de Firenze

 

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A cidade sempre fonte de inspiração à estudantes de artes, como essa moça que estava reproduzindo as construções no Lungarno

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Aqui os trabalhos de Clet Abraham, um pintor e escultor francês que vive em Firenze desde 1990 e é um dos mais famosos artistas de street art da Europa.
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Com obras principalmente na Itália, Clet já deixou registrado os seus traços em cidades como Nova York, Paris, Amsterdam e Madri, sempre respeitando e mantendo-os legíveis mas imprimindo simpatia e ironia

Realidade artística contemporânea – São de Clet os traços e interferências nas placas urbanas que vimos espalhadas por toda a cidade e que despertam a curiosidade de todos. Alguns de seus cartazes já soaram provocativos mas Clet se defende dizendo que somos cada vez mais bombardeados de sinais e que o espaço urbano nos envia uma quantidade de mensagens basilares e unilaterais: “mesmo que úteis, mas sem personalidade. Queria que a unilateralidade da menagem viesse substituído pelo conceito da reversibilidade: se acrescenta um novo significado à primeira, levando-a a outro nível de leitura”.

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Clet escolheu os cartazes para se expressar pois os sinais urbanos são a única forma de arte contemporânea que conseguiu se impor com prepotência no espaço público

A concept store  Mio  vende objetos únicos de artesanato e street art, esculturas e edições limitadas de artigos feitos a mão. As placas do artista Clet abraham fazem parte da seleta seleção de artistas.

 

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Os artistas que desenham nas calçadas, conhecidos como madonnari.

 

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Os artistas que comercializam seus trabalhos pagam à prefeitura da cidade uma taxa anual para utilizo do solo público

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Que privilégio de quem pode colocar em prática os dotes artísticos em um cenário como este. E privilégio maior de quem pode presenciar cenas como estas! Firenze te proporciona tudo isso e muito mais…

Dicas de restaurantes em Firenze

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Muitos leitores e amigos que vêm a Firenze me pedem dicas de restaurantes. A capital da Toscana tem opções para todos os gostos e bolsos e sua cozinha está entre as mais apreciadas do mundo. É um pecado você não comer bem por aqui!  Como a cidade é muito turística, muitos locais se aproveitam e cobram caro pela localização e não prezam pela qualidade da comida e muito menos pelo serviço. Hoje indico alguns endereços e falo um pouco do cardápio de cada um:
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De vez em quando recebo críticas referentes aos bares e restaurantes daqui e a maior bronca do pessoal é que não é bem atendido e  que os garçons estão longe de serem gentis e corteses. Ok, entendo perfeitamente. Não quero comprar briga com os italianos (na verdade, se voce perceber, muitos atendentes de bares e restaurantes são estrangeiros, mas isso não vem ao caso). Admito e reconheço: o serviço está longe de ser cortês como em países como Estados Unidos ou Inglaterra e simpático como no Brasil. Mas sabe o que compensa? A eficiência! E claro, todas as delícias da cozinha toscana que você vai saborear. Confesso que nunca tive problemas mas já presenciei algumas cenas completamente inaceitáveis em outro país. Mas uma questão a ser considerada é em relação à própria língua, que não é musical como a nossa. E também devido ao modo de falar e gesticular dos italianos que pode  fazê-los parecer sempre meio aborrecidos. Mas não são, acreditem.
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Para tentar te ajudar, sugiro algumas coisas: a primeira, o sorriso. Mesmo não sabendo o idioma você poderá conquistá-los mostrando bom humor. E segundo: não se chatear com o modo meio seco que eles costumam tratar. O problema não é com você. Outra coisa importante: evite chamar a atenção do garçom com o “psiu”. Jamais, em hipótese alguma o faça. E outro detalhe que pode ajudar: no momento de passar a ordem tenha certeza do que vai pedir. Evite ficar discutindo e perguntando aos seus amigos à mesa “será que peço isso ou aquilo?” com o garçom em pé ao seu lado. Com certeza você vai fazer o sujeito bufar.
Prontos para anotar as nossas dicas? Então vamos lá!!!
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Cibrèo – fica no centro histórico, na região de Sant’Anbrogio e apresenta  opções refinadas e de alta qualidade. Seu proprietário é o chef Fabio Picchi, referência no que diz respeito a pratos regionais da Toscana. Fabio investiu o seu sonho e a sua paixão na arte da gastronomia com criatividade e bom gosto. Não é barato e as porções são pequenas, mas deliciosas!!! Cibrèo – Via A. Del Verrocchio 8/r. Tem também o Caffè Cibrèo, na mesma rua e  Cibreino, em Via de’ Macci, 122 r
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Acho uma gracinha a decoração da Trattoria Zazà

 

Trattoria Zaza – Acredito ser um dos restaurantes mais turísticos e conhecidos da cidade. A primeira vez que visitei esta trattoria foi há quase 15 anos, em minha primeira visita a Firenze. Lembro que foi uma noite superagradável e descontraída, onde degustamos pratos típicos toscanos. Tudo bem preparado e com excelente atendimento. Quis voltar para comprovar se o que havia ficado gravado na memória ainda estava valendo. Voltei algumas vezes e sempre fiquei satisfeita. Para jantar, um casal gasta aproximadamente 40 euros para entradas e massa, com vinho incluído. Zaza -Piazza del Mercado Centrale, 26
Trattoria Marione – Cozinha típica fiorentina com costumes da velha trattoria toscana: serve pratos simples, com ingredientes frescos e genuínos e a preços econômicos. O local é apertado e barulhento mas o serviço rápido e eficiente. Se a intenção é uma refeição tranquila e romântica, esqueça. Marione – Via della Spada, 27 (próximo à  loja Roberto Cavalli)
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E para começar, não deixem de experimentar os “crostini” do Marione

Coco Lezzone –  Cozinha simples e ótima. A bistecca é uma das mais famosas de Firenze. Aqui, como na maioria dos restaurantes, o cardápio traz o valor de 100 gramas de carne (a bistecca em Firenze custa caro, cerca de 45 euros o quilo).  Ah, um conselho: se você não gosta de carne mal passada, melhor partir para outra opção e esquecer da bistecca. E nem sonhe em pedir para fazerem bem passada porque se ofendem e muito provavelmente não irão te contentar. Reserve seu apetite para o tiramissù feito em casa, é imperdível. Coco Lezzone – Via del Parioncino, 26 r (próximo à Piazza Rucellai )
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Le Antique Carrozze –  Tradicional cozinha toscana e também excelente pizza napolitana. Não deixe de pedir como entrada a focaccia da casa, que chegará quentinha à sua mesa. Um prato de pasta custa cerca de 7 euros. Le Antique Carrozze -Piazza Santa Trinità (em frente ao museu Ferragamo)

 

 

Firenze e a paixão pela bicicleta

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É fácil perceber a relação de amor entre Firenze e a bicicleta. O meio de transporte mais popular e democrático do mundo é ideal para se locomover na cidade, que é pequena, com ruas planas e bem sinalizadas. Em determinados locais, passar de carro ou de ônibus pode complicar a sua vida.
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É que algumas ruas são tão estreitas que caso você encontre um obstáculo, tipo um carrinho recolhendo o lixo em sua frente, já era. Relaxe e tenha muita paciência, pois isso significa que você vai precisar acompanha-lo até o final da rua… Sem contar que conseguir estacionamento para carro em Firenze é tarefa árdua.

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Os benefícios da bicicleta são muitos. Além de ajudar a reduzir a poluição atmosférica e acústica, é um meio econômico, veloz e que ajuda a combater o estresse. E é uma delícia a sensação de liberdade que a bicicleta proporciona!

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Firenze conta o serviço de bicicleta compartilha. Para saber mais a respeito, confira o post Bike sharing em Firenze. 

 

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Muitas lojas, bares e restaurantes estilizam as bicicletas que ficam na porta dos estabelecimentos e sempre atraem olhares de turistas.

 

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Existem muitas ciclovias na cidade. Esta, que começa após esta travessia com o cartaz azul, é uma das mais bonitas pois beira todo o rio Arno. Mas em alguns trechos ela é interrompida e fica difícil entender como se comportar. Em alguns trechos, pedestres e ciclistas precisam dividir o mesmo espaço

 

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“Sou eu que te levo pelos parques a correr, Te ajudo a crescer e em duas rodas deslizar. Em cima de mim o mundo fica à sua mercê , você roda em mim e o mundo embaixo de você. Corpo ao vento, pensamento solto pelo ar, pra isso acontecer basta você me pedalar. B-I-C-I-C-L-E-T-A. Sou sua amiga bicicleta”. Passeio no parque com trilha sonora de Toquinho

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A bicicleta aqui na Itália é utilizada por pessoas de todas as faixas econômicas e sociais. E existe inclusive um movimento que visa incentivar a bicicleta como transporte cotidiano sem deixarmos de lado o nosso estilo pessoal, seja ele qual for. É um movimento pró criação de uma cultura da bicicleta, como existe nos países do norte europeu.

 

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A brasileira Joice Preira em duas rodas. Ela vive em Rovereto e é autora do blog Italian Cycle Chic * L’Italia che pedala con stile (foto divulgação cedida por Joice)

 

“Infelizmente no Brasil o carro ainda é símbolo de superioridade social. Por aqui vemos o primeiro ministro de bicicleta, com terno e gravata, o prefeito que vai trabalhar de bicicleta, assim como o gerente do banco. Acredito que aos poucos este paradigma mude, principalmente pela ação de projetos como o Cidade Para pessoas, por exemplo”, relata Joice Preira, autora do blog Italian Cycle Chic. O movimento cycle chic é uma tendência que começou em 2007 em Copenhagen disseminando a ideia da bicicleta como meio de transporte e de que a roupa que você veste como pedestre também pode ser usada para pedalar.
A Itália  tem diversas cidades bicycle friendly e tantos outros movimentos pró bike. Segundo Joice existem muitas diferenças entre a Itália e o Brasil em relação à ciclabilidade urbana: “no meu ponto de vista o uso da bicicleta como meio de transporte abrange desde a infraestrutura cicloviária das cidades, a segurança dos ciclistas e a cultura de que utilizar a bicicleta é apenas se for por esporte, além de outros diversos aspectos da cidade”.
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Lillo sempre estiloso a bordo de sua bike pelo centro histórico de Firenze. A gente fez um post inteirinho com ele em vários looks vintage e produções bem criativas

 

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A bicicleta foi eleita pela ONU como o transporte ecologicamente mais sustentável do planeta

 

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Muitos hotéis disponibilizam a bicicleta para os hóspedes

 

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Eu e a minha companheira! Nos meses mais frios, de novembro a março, dou um descanso pra ela… mas agora nada de folga, vamos pedalar! (obrigada amiga Marcela Schneider pela foto)

 

Arte contemporânea em Firenze

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Sempre digo que Firenze precisa ser saboreada – independente do tempo que você passe aqui – com olhos bem atentos a todos os detalhes. Aí você vai se surpreender descobrindo cantinhos de charme que abrigam tantas preciosidades, principalmente quando o assunto em questão é arte & design. Descobri esses dias em um passeio por Borgo San Jacopo, um ateliê que inicialmente me atraiu pelo interessante mix de cores alegres e formas, que decoravam tão harmoniosamente o ambiente. Difícil que alguém passe por ali e não queira dar uma espiada para conferir do que se trata.

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Inicialmente, quando fundada há trinta anos, era o endereço onde a família Baglioni começou a dar forma aos manequins de vitrines, num primoroso trabalho artesanal que caracteriza todos os objetos do ambiente. A loja aumentou e se diversificou. Agora nos enchem os olhos objetos para a casa como quadros, esculturas e tapeçaria. Quase tudo leva a assinatura dos dois proprietários.

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O artista Leonardo Baglioni é um dos sócios do ateliê e assina vários quadros e esculturas de arte contemporânea

Geralmente Leonardo não autoriza fotografias em seu espaço mas abriu uma exceção para o nosso blog brasileiro! Então aproveite e venha com a gente fazer este tour virtual para admirar as obras que adornam o ateliê.

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Hoje o local funciona como o templo dos manequins personalizados graças à criatividade dos dois proprietários

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O cachorrinho Ciccio

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Gostaram do que viram? Em breve a gente mostra outro endereço bem legal aqui de Firenze  onde você poderá encontrar peças exclusivas. Tenham um excelente final de semana!

San Jacopo Show – Borgo San Jacopo, 66R (Firenze)

Taste – Arte e gastronomia em Santo Spirito, Firenze

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A encantadora e boêmia via de Santo Spirito, reduto de artesãos no Oltrarno – área que fica do outro lado do Arno – era a pedida outdoors mais cool deste final de semana em Firenze, já que o tempo colaborou e a temperatura estava super agradável, na casa dos 17 graus. Eu participei do tour enogastronomico Fuori Di Taste, dedicado a degustações de vinhos, queijos e tira-gostos da culinária toscana visitando ateliês de arte, palácios e bodegas da rua Santo Spirito, uma das mais interessantes e artísticas de Firenze. Este evento  aconteceu paralelamente ao Pitti Taste, uma feira dedicada aos produtos made in Italy e delícias de todo o mundo, que  aconteceu na Stazione Leopolda e reuniu mais de 300 empresas.

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No patio do atelier da Paatricia

Fiz este agradável passeio em companhia da minha amiga Marcela Schneider Ferreira, autoria do blog It per te e arquiteta (inclusive fiz um post sobre os trabalhos que ela desenvolve aqui em Firenze, veja aqui), e tivemos como ponto de partida o ateliê da designer Patricia Al’Kary, que nos recebeu com toda a sua simpatia e carisma. O espaço da brasileira era de longe o mais badalado, com uma concentração enorme de amigos e curiosos que puderam curtir o final do dia nos jardins do Palazzo Frescobaldi.
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Ao centro a designer brasileira Patricia Al’Kary com Patrick De Muynck, diretor da Polimoda de Firenze, sua esposa Renata, Denya e Marcela. Patricia ofereceu em seu espaço vinhos Marquesi de’Frescobaldi e uma seleção de queijos finos especiais do De’Magi.

Em ocasião do evento vários segmentos se uniram com um propósito: divulgar as delícias enogastronomicas da região Toscana. Chefs famosos, produtores e enólogos promoveram em vários pontos da cidade degustações com as suas especialidades.

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 A via Santo Spirito foi tomada por uma atmosfera de confraternização onde gastronomia, design e criatividade deram o tom do evento, com gente descolada e alto astral. Os ateliês que aderiram à iniciativa receberam para degustação de queijos, vinhos e petiscos toscanos colaborando para estreitar ainda mais os laços entre a arte e a gastronomia.
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Reduto de designers e artistas, a via Santo Spirito era um dos itinerários do Fuori Di Taste, que incluía também manifestações gastronômicas em diversos locais da cidade, envolvendo vários restaurantes, supermercados e livrarias. Tudo dedicado ao sabor e à arte de comer e beber bem. A cidade estava cheia de estreladas personalidades do setor da alta gastronomia.
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Bom gosto e qualidade com design e estilo. A Fiorile, esta boutique de flores apresenta arranjos maravilhosos!

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A Lux by Area concept store, dedicada ao design e decoração preparou uma linda mesa de chás assinados pela La Vie del Tè.Um luxo!

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A artista fiorentina Marina Calamai expôs no laboratório de molduras Castorina as suas obras inusitadas que lembram doces e cupcakes

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Maurizio Salici

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 Será que vocês conseguem perceber a maravilhosa atmosfera que envolveu esta iniciativa? Reparem na mesinha ao ar livre pertinho de uma trattoria… O tom do evento foi de uma confraternização entre amigos, mesmo entre desconhecidos, peregrinando entre um laboratório e outro para apreciar a arte, trocar ideias e degustar vinhos e produtos típicos locais. Não faltou também o vendedor ambulante da mimosa (ou acácia amarela).  A flor amarela aqui na Itália é o símbolo do dia da Mulher e muitas circularam com o seu raminho na mão ajudando a colorir e alegrar ainda mais o evento, numa noite agradável quase primaveril.
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Adorei esta frase num muro ali pertinho da via Santo Spirito!!! Só mesmo para ninguém esquecer, rsrsrs… (foto by Marcela)

Eataly

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“A vida é muito curta para você não comer e beber bem”. Este é o simpático slogan da cadeia de supermercados gourmet Eataly, o maior centro enogastronômico do mundo que também tem filial em Firenze. Como em todas as lojas da rede, eles oferecem seja para consumo local ou para compras uma série de alimentos e produtos artesanais de alta qualidade provenientes de toda a Itália. Tudo lindamente exposto em suas prateleiras com cartazes que contam um  pouco a história e procedência das delícias que estão à venda.

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O sucesso do Eataly, que nasceu em Turim, em 2007, deve-se principalmente à qualidade e excelência de seus produtos oferecidos a um preço acessível. A cadeia conta com diversas filiais em todo o mundo.

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A loja é dividida por seções e logo na entrada ficam a sorveteria e a cafeteria. Vou logo avisando que é praticamente impossível você ignorar o aroma do ambiente e não pedir um cafezinho para começar a entrar no clima dessa espécie de mercado multifuncional. Dali você vai ver a padaria e o fornaio expondo as delícias que saem quentinhas do forno a lenha, como a focaccia, pizza e os mais variados tipos de pães.

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O que achei interessante é que você acompanha o processo de quase todos os produtos que estão à venda

 

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Que tentação… saindo direto do forno!!!

 

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Sabem o que acho ótimo? Que você pode levar para o Brasil muitos dos produtos daqui, como geleias, massas, azeites, biscoitos e chocolates.

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Profusão de cores: a seção das geleias fica bem no começo e é imperdível com sua infinidade de sabores. Ali perto estão os azeites, biscoitos e chocolates, uma perdição! A parte dos vinhos fica no andar superior

Depois de passar pelos chocolates, biscoitos, azeites e geleias, tem o mercado com frutas e verduras frescas e a seção de embutidos.  Como não podia deixar de ser, você vai encontrar os produtos da estação: principalmente aqui a sazonalidade é muito respeitada.  No açougue do Eataly,  no final da loja, não faltam produtos típicos toscanos, como a famosa carne da raça “chianina”, o frango de Valdarno e o cordeiro de Zeri. Ah, claro, tem a mortadela  de Prato e o lardo da Colonnata. Aqui na Itália cada cidade defende com orgulho as delícias que produz.

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O local é uma espécie de delicatessen com cafeteria, padaria, mercado de frutas e verduras, além de diversos restaurantes integrados num só espaço. Diria que é um ponto turístico que vale uma visita, pois retrata e exprime a forma de se alimentar dos toscanos.

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A Eataly propõe o melhor da produção artesanal a um valor baixo graças ao contato direto do produtor com o distribuidor final . Para minimizar custos e oferecer excelência, que é a filosofia da rede, adquirem os alimentos direto dos produtores, saltando os intermediadores. Sustentabilidade, responsabilidade e compartilhamento são as palavras chaves do Eataly

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A loja aqui de Firenze é dedicada ao Renascimento

 

A loja de Firenze tem dois andares sendo que a parte dos vinhos fica no andar superior, assim como o restaurante principal Da Vinci, que é bastante concorrido e apresenta o jovem talento Enrico Panero como chef responsável. O legal do Eataly é que tem vários restaurantes em um só espaço, portanto você pode buscar o seu prato preferido especializado em massa, peixe, carnes ou vegetais. Um prato de massa ou uma pizza Margherita custam 6,50 euros. Já as saladas estão na faixa dos 8  euros.

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Na parte dos vinhos fica também a livraria. Inclusive chama a atenção a obra de Oscar Farinetti, que é o proprietário da cadeia. A sua proposta brilhante de divulgar a excelência dos produtos made in Italy desta forma merece aplausos

 

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É possível adquirir e degustar no local os vinhos em taças. Para facilitar, a loja sugere os vinhos ideais para cada tipo de carne, peixe ou sobremesa

 

E olhem que excelente essa proposta: o Eataly promove cursos de cozinha e degustações em suas sedes italianas, com os mais variados temas, sempre baseados na cultura, história e características dos produtos que oferecem. Por exemplo, você pode escolher fazer em Roma os cursos “Os sabores do mundo -sushi” ou “Primi piatti – risottos, sopas e legumes”. Os preços variam dependendo do tema e da carga horária. Você escolhe e paga online. O calendário completo você encontra aqui.

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Via Martelli, 22 r –  Firenze

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Bombolone do Cucciolo, em Firenze

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E quando você acha que já experimentou todas as maravilhas da culinária toscana, já percorreu os restaurantes que te foram  recomendados e degustou aquela lista de vinhos com os queijinhos irresistíveis que existem por aqui, eis que aparece uma outra tentação que você não pode deixar de provar na hora do seu snack no meio da tarde, o bombolone. Este é um doce toscano bem parecido com o nosso sonho.

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O bar é discreto e provavelmente você nem daria bola a um local como esse se não soubesse que ali é preparado o mais gostoso e tradicional bombolone da cidade

Hoje conto também sobre o Cucciolo, um bar de Firenze fundado em 1943, que parece muito insignificante mas que produz o melhor bombolone da cidade. Eu conheci o histórico Cucciolo e seu irresistível bombolone há cerca de dez anos num passeio pelo centro histórico com meu marido. Ele me explicou que aquele lugar lhe remetia à sua infância, pois era parada obrigatória quando há cerca de 40 anos passeava pelas ruas do centro com seu avô. Para ele, a parte mais gostosa do tour era o pit-stop naquele endereço, de onde ele observava  encantado o seu bombolone que chegava quentinho lá de cima.

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O cilindro de vidro de onde caem as delícias…

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…E aterrissam neste recipiente cheio de açúcar… as crianças ficam encantadas!!!!

Como o doce é preparado no andar de cima, eles fizeram uma espécie de cilindro transparente por onde a delícia vem passando até cair num recipiente cheio de açúcar, que encobre o doce. E voltamos ali esses dias, dessa vez com nosso filho que tem cinco anos (a sua idade na época) para mostrar como funciona a produção dos apetitosos bombolones, que lembra o nosso sonho, só que aqui o fazem bem mais macio. Passei no local pela manhã para conseguir fotografar tudo pra vocês com calma, pois depois das 15 h, quando iniciam a liberar do alto os bombolones, o movimento é grande!

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Os proprietários são os irmãos Alberto Berardi (foto) e Alessandro Levi, que aprenderam com a mãe, fundadora do local, a receita da consistência perfeita

É um doce frito (help!!!) servido geralmente no lanche da tarde. Muita gente também gosta para o café-da-manhã. No Brasil é chamado de sonho, na França de beignet e nos Estados Unidos de donuts. Feito com a mesma massa do bombolone é a ciambella, da  foto abaixo, que não tem recheio.

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A receita do bombolone é simples. Farinha, manteiga, fermento biológico fresco, leite, açúcar, ovo, uma pitada de sal, essência de baunilha e açúcar para polvilhar, praticamente a mesma do nosso famoso sonho. E dentre as opções de recheio estão chocolate, geleia e creme

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Faz parte da decoração do bar este recorte de jornal que noticia os 60 anos do local, que este ano completa 71 anos

Ignore essa coisa de calorias e gorduras e se jogue nessa delicia.  Afinal, você vai precisar de muita energia para caminhar pela cidade… Será que vocês me perdoam, rsrsrs???

Cucciolo, Via del Corso 25 r (Firenze)

Streetstyle, Firenze

13 respostas

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Depois te ter passado uma curta temporada no Brasil eu já estava saudosa de sair com a minha câmera para fotografar os looks de rua em Firenze.  Temos recebido muitos pedidos sobre o que as pessoas estão usando neste inverno italiano.  Com esses clicks vocês ficarão a par de como os turistas e os fiorentinos estão se vestindo para driblar o frio.

Espero que vocês tenham um final de semana cheinho de momentos alegres e agradáveis perto de pessoas especiais. Un abbraccio forte!!!

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Vino sfuso

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A Itália tem uma variedade enorme de vinhos que podem ser adquiridos em restaurantes, supermercados ou nas várias bodegas espalhadas por todo o território. Mas existe uma outra forma de adquirir o produto que eu não conhecia até vir morar aqui: comprando praticamente direto do consumidor, nas lojas especializadas que representam diversos rótulos, com um toque artesanal e a um preço bem mais acessível. Este é o vino fuso (vinho não engarrafado).

 

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Funciona da seguinte maneira: você leva a sua própria garrafa, escolhe o vinho de sua preferência entre a infinidade de possibilidades armazenadas nos barris e paga um valor muito mais em conta do que se fosse comprar o produto engarrafado  em outras prateleiras. Uma maneira interessante e econômica de experimentar os vinhos da regiāo e uma boa pedida para acompanhar as refeições do dia-a-dia.

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Vinhos a um preço mais baixo. O vino sfuso é vendido a “granel”

O vinho sfuso é tradicionalmente conhecido como o que vem de uvas de qualidade inferior, para serem consumidos frescos e mais rapidamente, pois não contêm conservantes. O melhor da seleçāo das uvas vai, sim, para as garrafas, mas isso nāo significa que você nāo vai encontrar excelentes vinhos nas casas que oferecem sfuso.

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O vinho armazenado é retirado dessas máquinas que lembram aquelas de chopp

A forma de conservaçāo é um fator importante e em todos os estabelecimentos existem máquinas que ajudam a manter o vinho nas temperaturas ideais.

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Ecologicamente correto – o cliente leva as suas próprias garrafas, de 1, 2 ou 5 litros e escolhe o vinho que quiser para levar pra casa. Mas os estabelecimentos também disponibilizam embalagens descartáveis de papel e de vidro

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Atualmente existe uma enorme variedade de sfuso, incluindo prosecco sfuso e rosé sfuso, todos a preços bem acessíveis

Muito comum encontrarmos o vino sfuso sendo vendido como o vinho da casa (house wine ou vino della casa) nas trattorias e pizzarias locais.

 

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Geralmente os locais vendem também produtos típicos toscanos como as saborosas geleias que podem ser combinadas aos diversos queijos italianos, conservas e os patês para preparar os famosos “crostini” – delícia pura!

 

O italiano Andrea Dellacasa do blog Gli Amici del Bar expõe o seu ponto de vista que nos ajuda a compreender a paixāo dos apreciadores deste costume: “São tradições que não se perdem no tempo, aliás, muito frequentemente vêm reforçadas. Sempre me pergunto o que leva as pessoas a comprarem vinhos para serem engarrafados ao invés de preferir a cômoda, prática e já pronta garrafa. Certamente o aspecto econômico é o fator determinante, pois alguns frascos custam cerca de um euro. Mas me convenci que não é apenas isso,  acredito que tenha algo implícito que vá além do contexto financeiro. Talvez a vontade de continuar ligado às lembranças, a um tempo que passou ou à ideia genuína de engarrafar o vinho de forma caseira. E precisamos considerar que o vinho que você mesmo engarrafa pode ser considerado muito mais o teu próprio vinho”.