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Refeições ao ar livre em Firenze

Quer aproveitar as áreas externas de Firenze na hora das refeições? Hoje trago opções para quem busca restaurantes ao ar livre na cidade nesta temporada de verão. Aqui vai uma relação com opções bem legais. Pra anotar e ser feliz escolhendo uma saborosa refeição ao ar livre nesta encantadora cidade:

 

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Santa Rosa Bistrot – Inagurado no último verão, o Lungarno Santa Rosa  fica no Oltrarno e é uma opção para quem curte um local descolado, com elementos vintage e de muito bom gosto. Como entrada, sugiro os “Quadri”, que  são tipos de crostini preparados com pão integral com diversos sabores. Custam em média 7 euros cada quadro. O cardápio é enxuto e oferecem pratos do dia, com algumas opções de massas e carnes que são servidos em porções discretas mas preparados com muito capricho.  Fica no Lungarno di Santa Rosa.

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Serre Torrigiani in Piazzetta – Local que é novidade na cidade. Imaginem um jardim secreto no coração de Firenze!  Este pátio foi recuperado e tornou-se um dos locais mais bacanas da temporada para um snack e aperitivo.  Endereço certo para os amantes das artes, da música ao vivo e do stretfood.  Possuem algumas opções como crostini, queijos e presuntos, além de sorvetes e muitos drinks.  A entrada mais fácil é pela via Calzaiuoli, quase em frente à Coin. Piazza dei Tre Re

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Local simples e bastante informal, o Serre Torrigiani in Piazzetta fica a 3 minutos do Duomo de Firenze

 

Quinoa –  Descontraído, o  Quinoa é o primeiro restaurante gluten-free de Firenze e fica bem pertinho  do Duomo.  No pátio sombreado, muitas mesinhas  espalhadas  e vasos de flores e plantas.  Oferecem muitas opções para quem é vegano e vegetariano. Fica no Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1.

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O Quinoa é um dos restaurantes que indico para quem quer fazer as refeições ao ar livre… e fica a apenas 3 minutos do Duomo

 

Il Salviatino –  este é um elegante hotel localizado nas colinas toscanas de Fiesole,  circundado por uma área verde, a apenas 10 minutos do centro de Firenze.  Se você busca um lugar romântico e tranquilo para um happy-hour no final do dia ou para jantar, considere o Il Salviatino. Mais detalhes sobre o local no post que escrevi: Il Salviatino,  Via del Salviatino, 21 – Fiesole

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Buoneria al Fosso Bandito – Fica no comecinho do parque Le Cascine. A área é enorme e abrange 3 restaurantes em um só espaço: o restaurante e pizzaria, o restaurante ‘321 e a Terrazza.   Para ir com as crianças,  esta pizzaria é uma das minhas preferidas na cidade pois possuem parquinho e diversos jogos espalhados por toda a área no andar terreo. Para quem quiser fazer aperitivo num local aberto,  a Terrazza é o ideal, com poufs espalhados por todo o terraço, numa atmosfera super relax. Eles  servem pratos com carne.  O Buoneria  fica perto da ponte alla Vittoria,  na  Via del Fosso Macinante

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Esta é a área da pizzaria Buoneria al Fosso Bandito, perto de um bem estruturado parquinho para as crianças

 

Corte Reale– Inaugurado em abril,  o Corte Reale é praticamente uma extensão do Reale, que é bem ao lado da estação Santa Maria Novella (plataforma 16). O local, com cerca de mil metros quadrados, vai funcionar apenas durante o verão. Nesta área ao ar livre,  8 quiosques de streetfood oferecem desde sorvetes até hambúrguer de carne chianina. Lugar bem descontraído, com atmosfera de balneário,  em pleno centro histórico de Firenze. Para 2018 ainda não foi divulgada a data de abertura.

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Informal – Não deixem de anotar esta opção para refeição ao ar livre! O Reale fica pertinho da estação ferroviária Santa Maria Novella. É um american bar e cafeteria

 

Le Murate –  Este é um cafe literário que fica perto da região de Santo Ambrógio. Imaginem que ali antigamente funciona o cárcere da cidade.  É um local mais alternativo, reduto de diversas manifestações  culturais. É um espaço para propostas originais no setor literário, artístico e gastronômico.  E É um restaurante american.bar e pizzaria e funciona também servindo café-da-manhã até . Piazza delle Murate

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O pátio do Le Murate, local mais alternativo e bacana em área mais tranquila da cidade

 

Festa del Mugello – Ao sul de Firenze,  na beira do rio Arno, funciona um restaurante sazonal bastante informal com gostinho de festa de interior, onde é possível comer carne “grigliata”, que seria o mais próximo ao nosso churrasco. Este ano estará funcionando até o dia 4 de setembro. Num esquema de self-service, cada pessoa faz o próprio pedido e na hora de comer provavelmente vai compartilhar a mesa com outras pessoas.  Fica no jardim do teatro ObiHall, no Lungarno Aldo Moro, 3. Em 2018 vai funcionar até o dia 9 de setembro.

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As mesas na área onde funciona a Festa del Mugello Estate

 

Lungarno 23–  é um restaurante e hamburgueria onde é possível degustar especialidades preparadas com a carne Chianina, que é proveniente de uma região conhecida como Val di Chiana, aqui na Toscana. Além de uma variedade de hambúrgueres, oferecem também bistecca e tábuas de frios com produtos de alta qualidade. Excelente opção para quem viaja com crianças. Fica na beira do rio Arno, no Lungarno Torrigiani, 23

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O Lungarno 23 fica a 5 minutos da Ponte Vecchio, no Oltrarno

* atualilizado em junho de 2018

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Al Fresco, a trattoria do Four Seasons

Há poucos dias estive no luxuoso Four Seasons de Firenze, para almoço na trattoria Al Fresco a convite do hotel,  em companhia da minha amiga francesa Alice Cheron, autora do blog Ali di Firenze.  Reaberto mês passado, o Al Fresco é o restaurante sazonal do hotel,  que vai funcionar até setembro,  e que tem como chef executivo Vito Mollica, 1 estrela Michelin, que comanda também o elegante e famoso restaurante Il Palagio, que funciona nas dependências do hotel. O Al Fresco funciona no Giardino della Guerardesca,  que é o maior jardim privado de Firenze.
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O Four Seasons é um hotel 5 estrelas e um dos mais luxuosos de Firenze. Aqui a piscina do hotel, nas proximidades do spa, que funciona neste prédio amarelo

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O cenário de sonhos onde são realizadas festas de casamento

Almoçar no centro de Firenze em um espetacular jardim, num ambiente elegante e próximo à area da piscina é um programa especial e super agradável para quem busca mais tranquilidade nesses dias quentes de verão.

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No Al Fresco cozinha italiana autêntica com um toque contemporâneo. Todos os pratos propostos  são  elaborados com produtos da estação. Apesar de toda a pompa do hotel, a atmosfera da trattoria é bem familiar. As mesas são posicionadas sob as frondosas árvores do jardim.
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A varanda do restaurante Al Fresco fica nas proximidades da piscina do hotel ( foto divulgação)

 

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Ao centro o estrelado chef Vito Mollica (foto divulgação)

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Aqui a minha entrada: salmão e atum com fatias de abacate. Com vinho branco fresquinho, para aplacar o calor

 

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A pizza não fica de fora do cardápio do Al Fresco. A pizzaria funciona apenas à noite (foto divulgação)

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Para ter acesso ao restaurante do Al Fresco a gente passa pelo maravilhoso saguão do hotel Four Seasons. A beleza das obras impressiona, um luxo!

O Al Fresco é para os que buscam um refúgio tranquilo e relaxante na hora das refeições, mesmo a poucos minutos do centro histórico de Firenze. Experiência agradável num ambiente refinado, com atendimento gentil e eficiente. Grazie Alice e Four  Seasons Firenze pelo convite e pela receptividade.

Al Fresco –  Hotel Four Seasons Firenze – Borgo Pinti, 99/  Funciona diariamente para almoço e jantar

 

Um passeio pelo Val d’Orcia

A deslumbrante região do Vale de Orcia (Val d’orcia),  ou Valdorcia, na região central da Itália, é sem dúvida aquela que permeia os pensamentos dos que querem conhecer as tão famosas paisagens da Toscana constituídas de suaves colinas num visual de tirar o fôlego. Castelos medievais, burgos intactos, vilas pitorescas, estradas rurais, rolos de feno, ciprestes, oliveiras, vinhedos, campos de girassol e trigo e casinhas isoladas em meio ao verde, assim é o Val d’orcia,  terra cheia de deslumbres e encanto.

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Geograficamente, o Val d’Orcia é um amplo vale localizado na província de Siena, ao norte do Monte Amiata e próximo à fronteira com a Úmbria

 

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A região do Val d’orcia estende-se do sul das colinas de Siena até o Monte Amiata e foi tombada pela Unesco como Patrimônio Mundial da Humanidade em 2004 devido à importância do Vale desde a época do Renascimento.  Esta área que abrange 61 mil hectares e suas cidades não são necessariamente banhados pelo rio d’Orcia, que dá nome a esta parte da Toscana.

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Parece mesmo uma pintura! Muitos artistas imortalizaram paisagens de sonhos tão admiradas e fotografadas

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Este é um passeio que mexe com os sentidos dos visitantes…. um verdadeiro bálsamo para os olhos e para a alma. E nada de ter pressa, aqui é no ritmo do slow travel. Prepare-se para descobrir novos sabores e experimentar muitas sensações. Esta é a terra de vinhos muito apreciados e famosos, como o Brunello di Montalcino e outros com Denominação de Origem Controlada. É também a terra do queijo pecorino, produzido na poética cidade de Pienza, a cidade ideal do Renascimento,  planejada pelo Papa Pio II.

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Conhecendo melhor o Val d’Orcia 

 

1- Quais as cidades que fazem parte da região do Val d’orcia?

Os cinco municípios do Val d’Orcia são Montalcino, Pienza, San Quirico D’orcia, Castiglione D’Orcia e Radicofani. Outros centros importantes são frações de seis municípios: Contignano, Monticchiello, Rocca d’Orcia, Campiglia d’Orcia,  Bagni San Filippo, Vivo d’Orcia e Bagno Vignoni.

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2- Qual o melhor período para visitar esta região?

Entre final de março e  início de novembro. No inverno algumas lojas e sorveterias estão fechadas e não é possível fazer muitos programas ao aberto, o que pode atrapalhar os planos de quem curtir a natureza, fazer uma refeição do lado de fora dos barzinhos ou organizar um piquenique regado a um bom vinho da região

3- Quantos dias reservo para visitar a região do Val d’orcia?

No mínimo 2. Isso vai depender do ritmo da sua viagem. Para explorar todas essas cidades com tranquilidade sugiro 3 dias.

4- Qual o melhor meio de transporte para visitar as cidades que integram a região?

Não há meio de transporte mais apropriado do que circular de carro (ou de moto). Não há nada melhor do que ter a liberdade de parar quando você bem entende diante da paisagem que se descortina e te deixa maravilhado!  E acredite, você vai querer parar a cada 10 minutos para fotografar essa paisagem cinematográfica!

5-  Qual cidade pode servir de base para explorar o território? 

Os arredores de Siena podem servir de base para explorar essa região.  Como as cidadezinhas que integram a região são pequenas, é possível visitar mais de 1 por dia. A distância de San Quirico até Siena é de 45 km (a distância de San Quirico até Florença é de 120 Km).

 

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Villa Medicea di Lilliano

No início deste verão participei de um almoço na magnífica Villa Medicea di Lilliano em companhia de algumas blogueiras. Havia recebido um convite deles para participar de um evento promovido em abril e infelizmente na época não pude comparecer.  Mas dessa vez fiquei feliz em poder aceitar o convite para conhecer o local e participar de uma cooking class capitaneada por Emiko Davies, que é food-blogger e fotógrafa, e apresentou seu livro e preparou um almoço regado de pratos típicos da cozinha toscana.  A Villa di Lilliano fica perto de Bagno a Ripoli, a 20 Km ao sul de Firenze. E imaginar que em apenas 15 minutos a gente deixa o centro de Firenze e de repente se encontra num lugar tão tranquilo, romântico e pitoresco. Nada mais prazeroso do que iniciar a temporada de verão assim! Vou contar aqui sobre a minha experiência neste lugar de sonhos:

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Esta foi uma das villas que pertenceram à uma das famílias mais influentes da Toscana, a Médici, família de banqueiros que patrocinou escritores e artistas marcando o início do movimento renascentista.  A villa já foi de propriedade de outras famílias tradicionais e desde 1830 pertence à família Malenchini. Desde o início desde ano o local funciona como resort para os que buscam hospedagem exclusiva em uma das villas do complexo e principalmente despontando como cobiçado location para a realização de festas de casamentos, além de desfiles e eventos.

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Cenário encantador para festas de casamento!

Fomos recebidas pelo gerente da villa, o simpático Eric Veroliemeulen, e pela proprietária Diletta Malenchini, que nos acompanharam por um tour à villa principal, a La Corte, que tem 5 quartos, elegantes salões, biblioteca e uma capela.

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A sala oriental

 

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A capela da villa. Olhem o piso como é divino, é maiólica de Cantagalli original

 

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Ao fundo a fonte realizada pelo arquiteto Giovan Battista Foggini. Esta é a obra-gémea da fontedo Giardino di Boboli de Firenze

Os jardins são esplêndidos, com plantas e vasos de frutas cítricas simetricamente colocados na passarela que conduzem até a fonte. Todo o território abrange uma área de 70 hectares, com oliveiras e videiras que integram a paisagem das colinas do Chianti, onde são cultivadas uvas para a produção do Chianti, Chianti Colli fiorentini, o Super Tuscan Bruzzico e Vin Santo del Chianti (inclusive o local oferece degustações de vinho mesmo para os visitantes que não estão hospedados nas villas), além do azeite de oliva. Uma horta com diversas espécies de ervas e legumes complementam o cenário. Tudo de acordo com a agricultura orgânica.

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Depois de um passeio pelos jardins fomos até o terraço, de onde é possível contemplar uma vista da cidade de Firenze de tirar o fôlego! E Emiko nos presentou com uma saborosa torta de maçã.

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Depois da degustação da torta de maçã com essa vista privilegiada, fomos para a cozinha da villa começar a preparar o nosso almoço. Apenas chegamos à cozinha, suspiros de “ohhh”, tamanha beleza do ambiente.

 

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Fiquei maravilhada com essa cozinha!

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Emiko Davies é filha de japonês e australiano e depois de ter vivido em diferentes países, escolheu a Toscana para viver. Ou a Toscana a escolheu? Aqui ela conheceu seu atual marido, que é sommelier e dá sempre aquele apoio e assistência para preparar suas receitas.   Na ocasião Emiko, que é um doce de pessoa,  apresentou sua mais nova obra, o livro Florentine: the True Cuisine of Florence. O livro é um deleite, com fotos espetaculares dos pratos típicos da cozinha toscana, com foco na culinária  florentina.

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Hora de começar a cozinhar: Emiko distribuiu a materia- prima e dividiu as tarefas para os participantes do evento:  Nardia Plumridge, do blog Lost in Florence, Valeria Necchio, do Life Love Food, Julia Spiess, do Dinners with Friends, Ilaria Gori, do Tuscany Buzz e Irene Berni, do Valdirose,

Para começar, crostini com lardo di Colonnata e mel, para ir abrindo o apetite da turma! ,)

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A querida Nardia começando a preparar a massa

O processo para preparar a massa para o ravioli é simples mas exige paciência. Emiko apresentou ravioli  com pera e queijo. Super delicados e deliciosos!!!

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Na sequência, panzanella, um prato típico do verão, que é feita com pão toscano dormido amolecido na água, tomate, pepino, manjericão e cebola roxa.  Eu torcia o nariz porque não conseguia entender essa coisa de pão velho amolecido na água, até que experimentei esse prato, que é geralmente servido com o um primo, e adorei! Ja estou preparando um post sobre os pratos toscanos e tem a panzanella como uma das especialidades aqui da terrinha.

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Irene, eu, Valeria, Emiro e Julia

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E para sobremesa, bombolone e Vin santo. Comi apenas um bombolone e sonhei com ele por alguns dias… é impressionante como apesar de ser fritura, apresentava uma massa tão leve e delicada.

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Os jardins preparados para uma festa de casamento… uma beleza! (foto divulgação, por weddingmusicandlights)

 

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A piscina da villa, indispensável nesses dias de calor intenso aqui na Toscana (foto divulgação)

Grazie Emiko, Nardia, Eric e Diletta pelo carinho e dedicação em nos apresentar a villa e as maravilhosas receitas.

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A Igreja de Santa Croce

Papelaria Il Papiro

A papelaria Il Papiro é praticamente uma boutique de papel,  que oferece produtos de papelaria e escritório, tudo feito a mão, com minuciosa precisão e bom gosto. A gente entra e se encanta com a delicadeza e qualidade dos produtos!

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Papel marmorizado – Todos os objetos de papel decorados são produzidos com a utilização de técnicas tradicionais

Já citei o local como um dos meus preferidos para quem busca uma lembrança original que seja a cara de Firenze (caso não tenha visto o post sobre souvenirs de Firenze, clique aqui) . A papelaria surgiu em 1976 graças à paixão dos sócios Francesco Giannini e Gianni Parenti por produtos artesanais. Desde sempre a papelaria oferece produtos realizados manualmente, produzidos com o maior capricho e carinho.

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A alta qualidade dos materiais utilizados na realização dos produtos com técnicas antigas, como marmorização do papel e xilografia, contribuíram para a sua fama mundial da papelaria.

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A arte do papel e da encadernação através da tradição e excelência italiana

A Il Papiro  oferece produtos atemporais, únicos e com um toque de elegância, além de serem muito originais. Eu que aprecio arte em papel tenho vontade de levar tudo pra casa!

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Objetos que deixam a escrivaninha muito mais elegante. Canetas exclusivas embaladas em papel , tudo produzido manualmente

Dentre os produtos estão: papéis de carta decorados, cartões para diversas ocasiões em alto relevo, bloquinhos, cardenetinha, convites, lacres, marcadores de livros, envelope, álbum fotográfico, canetas, porta-lápis,  porta-retratos e caixinhas porta-objetos.  Eles possuem também penas e tintas para escrever.

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A Il Papiro utiliza a técnica de marmorização do papel, que consiste num método de decoração do papel realizado sobre uma superfície aquosa que produz efeitos semelhantes ao mármore e outras pedras. Portanto,   cada impressão é única, o que torna cada produto especial e exclusivo.

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Existem 6 lojas em Firenze, outras cidades da Itália e no exterior nos Estados Unidos, Austrália e Inglaterra.

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Bagno Vignoni, na Toscana

Famosa por suas termas, Bagno Vignoni é outro tesouro da Toscana.  Este minúsculo burgo medieval, aos pés do Monte Amiata,  tem apenas cerca de 40 habitantes

 

Para chegar até o burgo medieval de Bagno Vignoni a gente percorre uma estreita estrada na belíssima região do Val D’Orcia, num cenário repleto de suaves colinas. Na entrada da cidade é necessário estacionar o carro pois o tráfego é restrito aos moradores e prestadores de serviço. Mas isso não é problema, o burgo é tão pequeno que te bastam 2 horas para explorá-lo por completo.  Aí você vai seguindo a pé em direção ao miolinho da cidade imaginando que vai encontrar em sua pracinha central um famoso monumento.  Ledo engano.  Na Piazza delle Sorgenti, a praça principal de Bagno Vignoni, não existe nenhum monumento esculpido e nem mesmo uma fonte, mas uma piscina retangular de águas termais, com águas de origens vulcânicas, utilizadas desde épocas etruscas e romanas.
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A grande piscina medieval de Bagno Vignoni. A Piazza delle Sorgenti, com águas de origens vulcânicas, de antigas civilizações; os etruscos já se aproveitavam dessas fontes e posteriormente os romanos que descobriram suas propriedades benéficas

 

A Piazza delle Sorgenti, do século 16, tem ao centro uma piscina retangular que jorra água de uma profundidade de mais de mil metros.  São águas termais com temperaturas em torno dos 40º C e se misturam aos minerais e compostos sulfúreos. Atualmente não é permitido tomar banho no local.
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Neste predio à direita era a residência de verão do Papa Pio II, desenhado por Bernardo Rossellino, um dos maiores arquitetos do início do Renascimento

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O burgo mantem-se praticamente intacto e é um dos burgos medievais mais bem conservados da Toscana. Bagno Vignoni pertence à província de San Quirico D’orcia, Siena, e fica a 303 metros acima do nível do mar

Nas proximidades da grande piscina de águas termais existem algumas lojinhas de souvenir, construções residenciais e restaurantes, que posicionam suas mesas na área externa doando ainda mais charme ao lugar.
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Essas águas termais eram utilizadas desde épocas etruscas e romanas devido à proximidade do burgo à via Francigena, estrada medieval por onde passavam os peregrinos que seguiam para Roma. A água é rica em elementos com propriedades curativas, cálcio, carbonato de ferro, sulfato, sódio e magnésio e tem efeitos benéficos para os ossos e ajuda na sistema circulatório, além de ser uma maravilha para a pele.
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Loggiato di Santa Caterina

Já estive em Bagno Vignoni em períodos diferentes do ano e posso dizer que em cada estação a cidade se apresenta de forma diferente.  No inverno, quando os termômetos marcam temperaturas baixíssimas,  o cenário é fascinante, pois o vapor que sai da enorme banheira retangular, especialmente à noite, torna o lugar ainda mais incrível e especial.
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A primeira vez em que estive em Bagno Vignoni fiquei hospedada no hotel Posta Marcucci, que possui esta piscina , a Val di Sole, interligada com suas instalações. Relax e bem-estar contemplativo. O visual com a natureza em volta é um espetáculo!

No século 18, quando  quando o burgo era de propriedade da rica e potente família Chigi, de Siena, foi construído o primeiro empreendimento de águas termais,  marcando neste período a história de Bagno Vignoni como destino turístico graças à sua vocação para a indústria das termas.

Bagno Vignoni dista 118 Km de  Firenze. Conheça aqui algumas cidades que ficam próximas ao burgo medieval:
Siena – 50 Km
Montalcino – 20 Km
Pienza – 15 Km