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Artesanato e gastronomia em Fiesole

Uma das vantagens de morar numa cidade que tem as 4 estações do ano bem definidas é que a chegada de cada uma delas é sempre celebrada em alto estilo! Principalemnte na primavera, onde depois de meses fazendo programas indoors a gente pode curtir ambientes ao ar livre. Domingo, num maravilhoso dia de sol, estive com a minha família conferindo o evento AAA- Arte, Artigianato e Agricoltura, promovido pelo  4º ano consecutivo pela Fattoria di Maiano, que ocupa posição estratégica nas colinas de Firenze.

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Programas ao ar livre são muito valorizados aqui na Itália e as famílias adoram fazer piqueniques nas áreas verdes da cidade. E domingo não foi diferente: como o dia estava lindo e super agradável, muitos escolheram a graminha do local para almoçar, descansar e brincar. Esses programas simples e ao ar livre,  onde a natureza é protagonista, são muito comuns por aqui.

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A Fattoria de Maiano é uma espécie de fazenda e fica a 6 Km do centro histórico de Firenze. O evento, nesta área espetacular, reuniu 90 expositores de toda a Itália, entre artesãos, artistas e produtores locais do setor da enogastronomia. Os visitantes podiam degustar e adquirir diversos produtos típicos locais. A fattoria conta também com um restaurante e lanchonete com possibilidade de consumação não apenas no local. Muita gente escolheu almoçar  na área externa para apreciar o lindo visual das colinas toscanas.

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No local é produzido azeite extra-virgem de oliva. Na área existem cerca de 20 mil oliveiras que ocupam uma área de 110 hectares. As azeitonas são colhidas manualmente, entre o final de outubro e dezembro e levadas para o frantoio da própria fazenda, onde são processadas

 

Agora vamos dar uma olhas nos stands dos expositores que participaram do evento:

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Degustação e venda de produtos típicos

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As cerâmicas pra casa e jardim. Adorei o stand da “La Cocciaia”

 

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Moedores de sal e pimenta do reino pintados a mão, obras de arte! Os menores estavam por 130 euros. Cerâmica para o jardim no formato de animais, tábuas e objetos de madeira de oliveira e na última foto os vestidinhos bordados a mão

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Na foto superior os balões da simpática artesã Tiziana Romeo, da Fantaceramica

É muito gostoso poder estar num ambiente tão agradável, em contato com a natureza, onde toda a família se diverte.  Além de promover a mostra de artesanato, a Fattoria di Maiano também organizou diversos laboratórios para as crianças, que puderam conferir de perto algumas técnicas artesanais,  além de participar de simpósios de escultura,  visitar a horta e os animais da fazenda.

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Durante a primavera e o verão, existem muitos programas desse tipo aqui na Itália que envolvem artesanato e gastronomia, em locais ao ar livre, com diversas atividade também para as crianças. O valor do ingresso era de 6 euros.

 

 

 

“Nós que escolhemos Firenze”

Há quase 3 anos comecei a dividir com vocês aqui no blog um pouquinho das belezas das cidades italianas por onde passo e principalmente de Firenze, cidade onde vivo. Através de fotos e relatos registro o cotidiano de tudo aquilo que de alguma forma me encanta, exprimindo amor e respeito pelo local onde escolhi viver.  O jornal Il Reporter me contatou para esta entrevista da edição de março, mês em que se comemora o Dia Internacional da Mulher. Eu conto o motivo da minha escolha de viver aqui e o meu modo de ver a cidade. É com imensa satisfação e gratidão que compartilho com vocês. Aqui vai a tradução para o português:

“Nos que escolhemos Firenze”: a cidade vista por quem vem de longe

 

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Sasha, Denya e Georgette deixaram os seus países de origem para viverem nas proximidades do Arno. E agora contam, através do seus olhares, qualidades e defeitos da cidade e de seus habitantes. Com uma curiosidade: são todas apaixonadas pela mesma praça

Em Firenze nascemos, estudamos e  trabalhamos. Mas tem quem chega de longe e opta por fazer desta a sua nova casa, o lugar onde construir o futuro. Será devido às suas ruas estreitas e encantadoras, pelo inconfundível som do sotaque fiorentino ou pelos seus memoráveis monumentos. Firenze é (e sempre mais) de todos, de qualquer um que a ame. Sasha, Denya e Georgette deixaram seus respectivos países de origem para viver nas proximidades do Arno.  E Il Reporter, este mês – em que se celebra a festa da mulher – quis compartilhar a história delas. Histórias de 3 blogueiras que, todos os dias, descobrem alugma coisa de novo sobre a cidade, sejam qualidades que defeitos. Para provar – por uma vez- a ver Firenze com outros olhos.

por Valentina Veneziano

 

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Denya Pandolfi, mãe, blogger, brasileira e em Firenze desde 2005

“A beleza? Está no cotidiano”

 

Grazie a Te blog Denya

Foto: Kelly Stein (ao fundo a Ponte Vecchio)

1- Por que escolheu Firenze e o que significa acordar todos os dias em uma das cidades mais lindas do mundo?

Nao foi exatamente uma escolha a de viver em Firenze. Conheci meu marido no Brasil há 14 anos e resolvemos viver em Firenze depois do nosso casamento, em 2005.

Acordar todos os dias em uma cidades mais lindas do mundo é realmente maravilhoso! Adoro observar  e fotografar o dia-a-dia: a nonna que vai à mercearia, o artista de rua e os artesãos em ação. Nesta cidade a beleza está em todos os lugares… nas cenas do cotidiano.

 

2- Firenze: uma qualidade e um defeito

As belezas históricas que convivem em harmonia com uma cidade que está se modernizando. Defeito: Firenze é uma cidade suja, mal-cuidada, que merece mais respeito e atenção da parte dos cidadãos e turistas

 

3- A tua praça ou rua do coração e o motivo

Piazza della Passera. Mas gosto muito da Piazza della Repubblica, cheia de vida, o coração da cidade

 

4- A palavra ou expressão fiorentina que mais gosta

“Mi garba”, que significa eu gosto (apesar de não usá-la)

 

5- Tem alguma coisa do seu caráter o teu comportamento que se “fiorentinizou” com o passar do tempo?

Um pouco sim. Sempre fui uma pessoa muito aberta e comunicativa. Em algumas situações não recebia o mesmo sorriso e reciprocidade por parte das pessoas. Decidi então fazer como fazem aqui. Sempre sou educada e gentil mas a minha simpatia muda de acordo como sou tratada.  (Explico pra vocês o que acontece e o motivo dessa resposta, já que devido à edição uma parte precisou ser cortada:  às vezes você encontra uma pessoa que já conhece ou entra num local onde frequenta e as pessoas mal te cumprimentam, apesar de te conhecerem.  Se no momento elas estiverem chateadas ou aborrecidas com alguma coisa, simplesmente te ignoram. E no dia seguinte, se tudo vai bem, é aquela festa! Nunca consegui entender esse comportamento)

 

6- Um conselho que daria a uma amigo que, como você, decidesse deixar o país para fazer de Firenze a sua casa?

Compreenda e aceite as adversidades. Respeite as regras, as pessoas, a cultura e o ritmo de Firnze.

 

Tradução: Denya Pandolfi

E para a minha surpresa, a entrevista foi feita também com 2 queridas amigas,  a chinesa Sasha Wang, do blog Stai al Borgo e Georgette Jupe-Pradier, do blog Girl in Florence.

Você pode acompanhar o Grazie a te através  das redes sociais:

Facebook,   InstagramTwitter e Snapchat: grazieateblog

 

 

 

 

 

Um passeio por Borgo Ognissanti, em Firenze

Em minha opinião a Borgo Ognissanti é uma das ruas mais características de Firenze. É uma rua curta, paralela ao rio Arno e repleta de lojinhas de artesanato, boutiques, padarias, barzinhos e restaurantes legais

Borgo Ognissanti conjuga uma parte antiga da cidade com uma Firenze que se apresenta mais contemporânea e inovadora graças a alguns locais bacaninhas que estão aterrissando por ali. Quem estiver visitando Firenze e quiser um cantinho bacana e cheio de vida, pode apostar nessa rua, que geralmente não faz parte do circuito turístico principal de quem visita Firenze.

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A Piazza Ognissanti

 

Todo 2º sábado do mês acontece o mercadinho na piazza Ognissanti

 

Igreja Ognissanti

Um dos maiores atrativos nesta região para os turistas é sem duvida a Igreja Ognissanti, isto é, de Todos os Santos, que fica na praça homônima (e que deram o nome à rua). Na igreja estão sepultados o artista Botticelli e Simonetta Vespucci.  A igreja,  com entrada gratuita, tem decoração linda e em seu interior estão obras de Ghirlandaio, Giotto e de Botticelli

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A igreja apresenta fachada barroca mesmo tendo origens bem mais antigas. A sua edificação é da metade dos anos 1200. Possui verdadeiros tesouros artísticos em seu interior, como afrescos de Ghirlandaio e Botticelli. A entrada é gratuita

 

O altar da Igreja de Ognissanti

Via Borgo Ognissanti

 

A via Borgo Ognissanti começa na piazza Goldoni, passa pela praça Ognissanti, e vai praticamente até a Porta al Prato, uma das antigas entradas de Firenze, quando a cidade  ainda era murada. Passeando pela rua você vai poder admirar prédios residenciais e lindas construções seculares.  Vou deixar aqui alguns dos lugares que curto ao longo dessa rua para que vocês anotem e confiram também em sua próxima visita à Firenze:

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Arquitetura deslumbrante. Este é dos mais importantes prédios em estilo Liberty da cidade , onde funciona a Galleria Vichi

 

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Para quem quer uma parte da cidade autêntica e repleta de opções para compras com barzinhos para aperitivo e restaurantes, sugiro fazer um passeio pelas redondezas. Este cantinho é o mais residencial da rua

 

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Uma mercearia, aqui chamada de bottega, com frutas expostas na calçada. Ah, aviso importante: não toque nas frutas. Você pode apontar indicando o que quer, mas quem manuseia os produtos são os atendentes. Eles ficam bravos quando as pessoas pegam nas frutas e verduras

Fica na Borgo Ognissanti a padaria e confeitaria Ballerini e também o supermercado Conad City.

Locais bacanas para happy-hour

Aqui na Italia é bem comum que lá pelas 18 horas as pessoas busquem os barzinhos para um aperitivo. E nessa parte da cidade tá cheio de endereços legais para quem tomar aquele drink! E claro, querendo esticar basta escolher as opções gastronômicas do cardápio dos locais: Sei Divino, Enoteca Uva NeraIndustria (inaugurado recentemente, ainda não conheço mas me inspira muito!) Bianco è e mais no final da rua tem o Curtatone e o Il Trip per Te, que é mais alternativo e costuma reunir motociclistas.

 

Sei-divino

 

Uva-Nera

O pequeno e aconchegante Uva Nera. O espaço é decorado com algumas peças vintage e tudo exposto no local está a venda: lâmpadas, poltronas e cadeiras. Um local decisivamente interessante para quem curte ambiente cool e intimista. O aperitivo no local custa 8 euros

 

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O Caffè San Carlo é um lounge bistrot. Servem café da manha, almoço e promovem “apericena”, que funciona assim: durante o happy-hour você paga a bebida, que pode ser um cocktail e daí pode comer à vontade… o buffet é farto e pode tranquilamente substituir o seu jantar

Claro que na primavera e no verão as mesinhas ficam todas ocupadas. É que fiz quase todas essas fotos agora no inverno e devido ao frio o pessoal prefere as mesinhas na parte interna.

Parte do charme da rua Ognissanti deve-se às dezenas de bodegas e lojas de antiguidades e artesanato.

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Esta loja de quadros e molduras é maravilhosa, com afrescos no teto e suntuosa decoração. Como falei, a rua abriga diversas lojas de charme com produtos únicos, como cerâmicas e bordados

 

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A loja MG, de Mari e Giuliano Foglia: joias em formato de massas

 

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Na praça Ognissanti estão 2 importantes hotéis 5 estrelas de Firenze: o Excelsior e o St Regis, que proporcionam uma vista espetacular da cidade

A Borgo Ognissanti fica a apenas 10 minutos a pé da estação ferroviária Santa Maria Novella e ao longo da rua ficam a Hertz (aluguel de carros),  um posto de polícia “Carabinieri” , além de uma garagem para quem precisa estacionar o carro no centro. Nas proximidades, na via Curtatone, fica a seda da escola Polimoda.

 

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Firenze é repleta de endereços onde se come muito bem. As opções são muitas e vão desde históricos e antigos refinados locais até bistrôs mais moderninhos e descolados. Aqui vai mais um post com opções bacanas na cidade onde eu já estive e recomendo:
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As tábuas do Johnny Bruschetta são caprichadas . Bom lugar para provar os produtos da Toscana, num ambiente bem descontraído. Estive no local à convite do Yelp Firenze numa noite super divertida!

Johnny B. – Johnny B., de Daniele Martini, é uma agradável surpresa nos arredores de piazza Santa Croce, mais especificamente Sant’Ambrogio. O bistrot é bastante aconchegante com dècor que chama a atenção: são tábuas, objetos antigos e utensílios vintage espalhados por todo o ambiente (nas cores bege, verde e vinho). Vamos ao menu: apesar do nome, servem não apenas bruschetta mas uma grande variedade de petiscos, um mais gostoso que o outro! Sopas, queijos e presuntos,  “pinse”, massas e saladas caprichadas. Muito simpática a proposta de  propor a bruschetta a metro. A maior porção é servida em uma tábua de 2 metros! Super!!!  O Johnny B. fica na Via dei’ Macci, 77r
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Daniele Martini e uma diversidade de bruschettas, numa tábua de 2 metros. Não é incrível essa proposta?

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Esses são os doces do Johnny B. Até os pratos são divertidos … refletem mesmo o clima do lugar

Sostanza– É uma trattoria tradicional da cidade, informal, pequena e com menu bem limitado, mas com pratos deliciosos e bem caprichados. Nos meses de alta temporada é muito difícil conseguir mesa para jantar. E pode ser inclusive que você divida a mesa com desconhecidos, prática comum em alguns restaurantes da Itália. O espaço é pequeno e as mesas são bem próximas. A trattoria é simples e o tempo por aqui deve ter parado nos anos 50. Mas esse é justamente isso que te envolve, além obviamente das gostosuras que servem. O peito de frango amanteigado é dos deuses!  E uma coisa curiosa: não servem café após as refeições. Fica nas  imediações de Borgo Ognissanti, na Via del Porcellana, 25 r

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A tortinha de alcachofra do Sostanza é imperdível!!!

 

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La Ménagère, com elementos que caracterizam o estilo industrial. Algumas paredes ganharam tijolinho a vista e outras concreto puro. As flores estão por todo lugar, dando leveza e graça ao lugar

La Ménagère –  Funcionando como restaurante há menos de um ano, este é um local que serve desde café-da-manhã até o jantar. Pratos revisitados e visualmente bem apresentados e preparados por jovens profissionais que utilizam ingredientes frescos e da estação. Dediquei um post e vocês podem conferir mais detalhes aqui sobre este concept-restaurant que tem também uma floricultura e uma loja com peças de design.

 

Fratelli Cuore– Inaugurada há poucos meses,  fica numa área da cidade não muito bem freqüentada até pouco tempo. A proposta é justamente a de revitalizar a pracinha da estação de trem de Firenze. E sabem o que é legal? Que fica aberto 24 horas! Estive na inauguração e experimentei alguns dos pratos que servem. Posso garantir que a massa da pizza é extremamente saborosa! Adorei também a carne de carneiro. Fica na praça da estação Santa Maria Novella

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Recomendo a pizza do Fratelli Cuore, realmente gostosa! E o restaurante fica aberto 24 horas

 

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O Konnubio tem como chef a renomada Beatrice Segoni

Konnubio – Atmosfera romântica e contemporânea . Bem na entrada existe um pátio com jardim de inverno com poltronas confortáveis num ambiente intimista, com grandes luminárias redondas, um charme e de muito bom gosto a decoração da casa! Comi tartare de atum, salada de espinafre com frutas vermelhas e gorgonzola e finalizei com tiramisù. No almoço servem pratos mais simples (mas sempre com um toque especial) e à noite o cardapio é mais elaborado. Muitas opções para veganos. Tudo assinado pela chef expert Beatrice Segoni. Fica perto da igreja de San Lorenzo, na Via de’ Conti, 8r

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Lasanha de frutos do mar do Konnubio

Dei Frescobaldi – É um elegante e romântico restaurante bem pertinho da piazza della Signoria. Que tal escolher o local para aquele jantar especial? Sempre tive curiosidade de conhecê-lo e esses dias fui convidada para um evento super bacana! Participei do #firenzeincucina  onde o sommelière Andrea Gori harmonizou os vinhos Frescobaldi com os pratos preparados pelos chefs Paolo Gori e Alessandro Zanieri. O endereço é um verdadeiro templo para os amantes da bebida de Bacco, inclusive oferecendo garrafas encontradas apenas no local e não disponíveis no mercado. Via dei Magazzini, 2,4r

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O restaurante Dei Frescobaldi oferece delícias da cozinha toscana com pratos caprichosamente preparados com materias-primas de primeira e vinhos de produção da família, uma das mais tradicionais e líderes do setor (foto reprodução)

Compre aqui o seu bilhete e evite filas:

Clicando aqui você poderá adquirir o ingresso que dá direito a visitar diversas atrações na cidade sem fila e sem impressão  

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Dicas úteis para quem visita a Itália

É comum que os turistas que visitam a Itália confundam os estabelecimentos e encontrem dificuldade na hora de adquirir alguns produtos, principalmente do gênero alimentício. E para complicar, algumas palavras que conhecemos são empregadas aqui na Itália com sentido um pouco diferente. É interessante reparar que eles colocam nas placas o tipo de atividade, tipo alimentari, ou salumeria, por exemplo.  Para ajudar a esclarecer e facilitar a vida dos viajantes preparei este post explicando o emprego de algumas palavras informando também onde é possível encontrar alguns produtos. Com certeza vai te ajudar a se virar por aqui:
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Esta é uma alimentari com produtos tipicamente toscanos

Bar – a utilização refere-se quase sempre ao local onde se toma um café ( e aqui você toma o cafezinho nos balcões,  em pé mesmo). Nos bares aqui na Itália também servem bebidas alcoólicas mas a palavra é usada sobretudo quando nos referimos a tomar café.  Claro que nos bares encontramos também doces, biscoitinhos, salgadinhos e no horário do almoço alguns servem “primo” (pasta) ou na maioria das vezes expõem pratos já preparados.

Dica para os que querem economizar: peça e tome seu cafezinho no balcão mesmo. Lembre-se que ao utilizar a mesa é capaz que o preço dobre ou dependendo, triplique de valor.  Veja todas as dicas no post pagar para sentar. Quem quiser saber mais sobre onde tomar um delicioso café em Firenze pode saber mais lendo este post aqui com muitas dicas.

Cafe da manha na Italia

Os bares são praticamente pontos de encontros e estão sempre cheios, especialmente pela manhã, pois é uma mania italiana tomar café no bar

 

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No tabacchi é onde você encontra os bilhetes de ônibus locais que circulam na cidade. Alguns bares também funcionam como “tabacchi” e a placa do lado externo com um T” vai te ajudar a identificar este tipo de estabelecimento

Tabacchi – acertou quem associou à palavra tabaco. Este é o lugar que vende cigarro, charuto e aquelas raspadinhas. E preste atenção: é no “tabacchi” onde você pode adquirir os bilhetes dos ônibus locais. Vendem também selos para cartas e postais e cartões telefônicos (será que alguém utiliza ainda?). Você vai identificar o local também pelo T grande na porta dos estabelecimentos.

Um “panificio” ou “forno”

Forno ou panificio – se você passar perto de um ” forno” garanto que vai sentir um aroma irresistível de pão. Apesar de não ser costume por aqui o consumo do pão francês é possível substitui-lo pela baguete.  No forno é onde você vai encontrar uma variedade enorme de pães e biscoitinhos. Para os desavisados: aqui na Toscana o pão tem pouquíssimo sal e possui a crosta crocante. Outra variante para forno é panificio e panetteria.
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Pasticceria seria quase sinônimo de perdição… Algumas servem também bebidas, como cafés e drinks

Pasticceriapasta em italiano pode significar também aquelas tortinhas doces, geralmente com cobertura de frutas (o famoso “tartelete”). Aqui você vai encontrar doces, biscoitinhos e uma infinidade de guloseimas. E para quem não sabe: os doces aqui na Italia não são enjoativos pois são preparados com muito menos açúcar  do que os doces brasileiros e as massas são bem delicadas. Da série: você vai comendo e nem vai percebendo. Portanto,  vá com cuidado… 😉
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Esta alimentari fica na via del Parione . Os proprietários preparam um dos mais gostosos “panini” de Firenze. Aqui você encontra produtos frescos e de excelente qualidade… e vinho, obviamente

Alimentari – aqui você vai poder comer um panino e tomar uma tacinha de vinho, geralmente vendidos também em garrafas. Alimentari é basicamente um mini-market pois vendem também pacotes de massas, molhos e enlatados, biscoitos confeccionados. Muitos turistas se abastecem de garrafas de água nesse tipo de estabelecimento pois no centro da cidade existem poucos supermercados. Podem chamar também de gastronomia. E se o seu interesse é saborear apenas o “panino” existe também a panineria. Já dei a relação com os melhores endereços sobre onde um excelente panino em Firenze.  Pegue mais dicas aqui para dar uma olhada.
Pizzicheria – poderia ser um “alimentari” só que mais voltado à venda de salames e queijos. Alguns locais usam na placa salumeria
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Esta salumeria oferece aperitivo com buffet

 

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Um das bodegas mais fotografadas e famosas de Firenze é essa aqui. Fica em Borgo Santissimi Apostoli

Bottega – esta seria a bodega, ou mercearia. Algumas bodegas fiorentinas preservam ainda características de antigamente, com produtos expostos do lado de fora. Geralmente vendem produtos como frutas,  verduras, azeite, temperos e utensílios.

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Esta é um as minhas bodegas preferidas de Firenze. Adoro esta bicicleta na porta. No cestinho de madeira sempre flores e produtos da temporada

Mesticheria – vendem utensílios e artigos para casa e alguns itens que podem ser úteis aos turistas, como cadeados, carregador ou transformador para celularEdicola – onde vendem jornais e revistas. Existem também as tradicionais bancas de revistas espalhadas pela cidade. Geralmente vendem bilhetes de ônibus circular
Osteria, trattoria e restaurante 
Aproveito para explicar a diferença entre osteriatrattoria  pois sei que muita gente fica na dúvida. Esses 2 termos geralmente caracterizam locais mais informais do que um restaurante:
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Osteria ou taberna – é muito tênue a diferença com a trattoria, se é que atualmente ela exista hoje em dia. A etimologia da palavra osteria refere-se à hospitalidade.  Quando em época medieval esses termos começaram a ser usados, eles eram encontrados principalmente próximos às estradas de passagem e comércio. Serviam também como local de descanso, portanto, parando nas tabernas encontrava-se acomodação e vinho. Osteria evocava um lugar mais simples que serve refeições muitas vezes preparadas por algum membro da família. Existe uma grande possibilidade de você ver a nonna na cozinha –  e tem gestão familiar.  A tipologia de estabelecimento  surgiu para nominar os locais que vendiam vinho e em alguns casos, petiscos, uma estrutura mais simples e familiar.
Trattoria – tem o perfil de osteria só que é um pouco maior e conta com ajuda de algum assistente, seja na cozinha ou no atendimento. Sao em media baratos e oferecem pratos ligados à tradição local, onde a tipicidade é uma das principias características. Trattoria é  também sinônimo de simplicidade e informalidade, oferecem poucos pratos,  mas são bons e tradicionais.
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Duas trattorias de charme em Firenze

 

Dicas:  Além de poder comprar água nos bares, você poderá encontrar garrafinhas de água numa bottega, tabacchi ou alimentari (nas prateleiras ou mesmo nos refrigeradores). Não são os locais mais baratos, geralmente custa 1 euro a garrafa que no supermercado você adquire a 30 centavos.

Espero que tenham gostado dessas dicas. Caso tenha amigos que estão de viagem marcada, compartilhe este post pois as dicas poderão ser úteis para quem visita a Itália.

 

Para passeios e experiências em Florença e em toda a Toscana, mande um email para grazieateblog@gmail.com

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7 rooftops de Firenze

La Ménagére, em Firenze

Uma das grandes novidades gastronômicas de Firenze desta temporada de verão que está dando o que falar é o concept-restaurant La Ménagére, a poucos passos da piazza San Lorenzo.  Não apenas o espaço do restaurante e do bar, mas uma floricultura, uma lojinha com artigos para a casa em ambientes descontraídos e cheios de estilo rendem o  local endereço requisitado seja para um café, drink ou uma refeição na companhia de pessoas especiais onde o bate-papo segue embalado de uma música agradável em um espaço super acolhedor.

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Bem ao lado, com  entrada independente, fica o Cafè.  É uma área dedicada ao bar com quitutes, chás, sucos e cafés especiais.

Le Menagere

Este é um local histórico que existe há mais de dois séculos, onde as elegantes senhoras fiorentinas adquiriam suas peças para preparar suas refinadas mesas.
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Espaço da floricultura, que fica na área central do restaurante. Adorei a proposta de usar um móvel de madeira para “guardar” flores e plantas

 

Menu – A casa propõe pratos refinados com produtos frescos e selecionados, tudo com um toque peculiar e bastante elaborado. O menu foi preparado pela Prova del Nove.
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Orquídeas delicadas pendem em contraste com as paredes de tijolo e luminárias enormes chamam a atenção. Na foto acima, a mesa grande de um dos ambientes. Possibilidade de interagir com quem está ao lado

 

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O único defeito foi o sol quente de verão durante o início da refeição. O teto no salão principal é de vidro e nos meses de muito calor; melhor evitar essa área

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Companhias para almoço: as blogueiras Isabela, Magê e Luciana. Escolhi polvo com creme de pimentão, pepino e vagem ( 19 euros). No outro prato, maccheroncino com tomates secos (12 euros)

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Coelho com molho amarena (21 euros)

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Click das nossas sobremesas!!! No copo, tiramisù ( 8 euros), profiteroles (9 euros) e no prato maior a maravilhosa dessert chamada cremoso bianco, com morangos (10 euros)

Em alguns ambientes materiais industriais e pegada vintage, com interferência de objetos de design contemporâneo até nos fazem esquecer que estamos em Firenze .

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Nada convencional, o espaço abriga também uma floricultura e uma loja de artigos de design

 

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Fomos dar uma espiada na cozinha. Dali saem pratos caprichados preparados com atenção e carinho

O restaurante La Ménagére fica na Via dè Ginori, 8r (Firenze)

O que visitar em 2 dias em Firenze

Grazie a te recebe um grande número de mensagens de pessoas interessadas numa programação de 2 em Firenze.   Neste post cito 15 locais que considero os mais interessantes para quem vem passar dois dias em Firenze e é claro, mesmo para quem nos acompanha de longe e gosta de imaginar o ritmo, os tons e os sabores dessa terra. Para não ficar extenso demais não vou me aprofundar na descrição das atrações, ok? Mas caprichei na quantidade de fotos:

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A maravilhosa piazza della Signoria

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O centro é dividido em 4 áreas históricas: Santa Maria Novella, San Giovanni , Santa Croce e Santo Spirito

Firenze ou Florença, o berço do Renascimento, tem arte em todos os cantos. Não deixe de observar sua arquitetura, igrejas, palácios, ruas e monumentos. Suas estradinhas, esquinas e bodegas  não podem passar despercebidos. A  cidade é pequena e uma volta a pé te permitirá passar praticamente por todos os locais mais interessantes e imperdíveis. Quando me perguntam quantos dias reservar para conhecer a cidade eu sugiro 3 ou 4 (isso depende do ritmo de cada um), mas se você dispõe de apenas 2, te ajudo com os 15 locais que considero os mais importantes para quem visita a cidade pela primeira vez.  Reserve meio-dia para o museu que mais te interessa e nos demais locais acontente-se em contemplar as fachadas.
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É obvio que em 2 dias você não terá tempo para entrar em todos os locais. Mas uma das vantagens desta linda cidade é que você poderá admirá-la circulando por suas praças, atravessando pontes e caminhando pelas ruelas

 

O que ver em 2 dias em Firenze

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1- Duomo de Firenze
De estilo gótico renascentista, a Catedral de Santa Maria del Fiore é uma obra que se estendeu por vários séculos e foi concluída em 1436. Sua famosa cúpula foi feita por um dos arquitetos da época, Filippo Brunelleschi. Na praça do Duomo encontram-se o batistério e a Torre de Giotto, de onde você poderá contemplar a cidade do alto.
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Um espetáculo: interior da cúpula de Brunelleschi com afresco de Giorgio Vasari e Federico Zuccari: obra de arte de cair o queixo

2- Piazza della Signoria
Aqui nesta enorme e elegante praça fica o Palazzo Vecchio,  sede da prefeitura da cidade. Na praça está a réplica da obra de Michelangelo. Contente-se com esta, pois a original está no museu da Accademia e a menos que conhecer o Davi não seja um dos motivos que te trouxeram à cidade, não tente incluir em seu curto roteiro pois pode não sobrar tempo para as outras atrações.

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Na Loggia dei Lanzi estão muitas famosas estátuas, como o Perseus, a mais reverenciada obra de Cellini

 

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3- Mercado Nuovo ou do Porcellino
Este é um mercadinho popular com artigos em couro e souvenirs. Ali fica a famosa estátua de bronze de javali feita por Pietro Tacca. Apesar de não ser um porquinho (Porcellino) mas sim um javali, é um símbolo de superstição da cidade. Funciona assim: você pega a moeda e esfrega no focinho dele. Depois deve colocá-la na boca do javali e observar se cai no ralo. Se sim, é sinal de boa sorte e de que você retornará à cidade.
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4- Uffizi Gallery
O museu abriga as maiores obras primas renascentistas do mundo e é dividida em cerca de cinquenta salas ou ambientes, nomeadas geralmente pelo artista mais importante exposto. Existem salas dedicadas a Leonardo da Vinci e Rafael Sanzio e dentre as obras mais procuradas estão a Primavera e o Nascimento da Vênus, de Botticelli. A fila é sempre muito grande e sugiro adquirir os bilhetes com antecedência. Este é o site oficial do museu. Atenção: a menos que você visite apenas obras já selecionadas, este é um programa demorado. Reserve no mínimo 2 horas para passear pelos corredores do museu.
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5- Ponte Vecchio
A ponte é um dos símbolos de Firenze e uma das mais famosas do mundo. Fica bem pertinho da galeria Uffizi, e é uma construção do século XII. Esta é a única ponte original da cidade que foi poupada dos bombardeios alemães durante até a Segunda Guerra Mundial.
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Avistamos a Ponte Vecchio e o Corredor Vasariano de uma das salas da Galleria degli Uffizi

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Praticamente todas as lojas da ponte Vecchio vendem artigos em ouro. O local rende excelentes da cidade. No meio da ponte, existe um monumento em homenagem a Benvenuto Cellini, que foi um dos ourives mais importantes de Firenze

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Um pintor reproduz em suas pinturas as cores alegres da Ponte Vecchio

6- Piazza della Repubblica
Esta é a minha praça favorita da cidade! Circundada de lojas, restaurantes e históricos cafés, esta praça é a mais antiga da cidade. O Arco do Triunfo  é uma construção do século XIX. O carrossel rende a praça ainda mais animada e muitos artistas de rua se apresentam por ali tornando o local ainda mais charmoso e interessante.
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O carrossel de Firenze é do início do século 19. Traz os símbolos dos 4 bairros da cidade: Santa Maria Novella, Santa Croce, San Giovanni e Santo Spirito

7-Palazzo Strozzi
O Palazzo Strozzi fica a dois minutos da Piazza della Repubblica e é uma autêntica obra de arquitetura renascentista, construído entre 1489 e 1538. No primeiro andar do Palazzo Strozzi funciona uma galeria de arte, com importantes mostras de arte contemporânea.

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8- Igreja de Santa Maria Novella
A igreja de Santa Maria Novella  fica na praça que leva seu nome. Estão próximas à estação central de trem de Firenze. A igreja é uma das mais bonitas da cidade e guarda obras de Giotto, Masaccio e Ghirlandaio. Foi projetada por dois frades dominicanos e a construção começou no meio século XIII. Clique aqui para mais informações.
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Leon Battista Alberti projetou a parte superior da fachada, completada em 1470, incrustada em mármore preto e branco

9 – Igreja de San Lorenzo
Esta é outra obra do início do renascimento e foi concebida por um dos maiores arquitetos da época, Filippo Brunelleschi. Integrada ao centro histórico da cidade, o local é classificado Patrimônio  Mundial pela Unesco. Nos arredores da igreja está o Mercado Central de San Lorenzo que foi recentemente reformado. Podemos dizer que esta é a feira de frutas, verduras e produtos frescos frequentada pelos fiorentinos e acho válido entrar para observar seus costumes. Falamos aqui sobre o local.

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10- Igreja de Santa Croce
Situada na praça Santa Croce, esta é a principal igreja franciscana de Firenze. Fica um pouco mais afastada de todas as outras atrações e por este motivo acaba sendo ignorada. Mas saindo do Duomo você vai gastar exatos dez minutos para chegar e vale a pena conferi-la. Nesta bela e suntuosa igreja estão enterrados Michelangelo, Galileo e Maquiavel. Foi consagrada em 1442 e muitas das suas capelas foram decoradas com afrescos de Giotto.  Clique aqui para mais informações.
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11-  Igreja de Santo Spirito
A igreja agostiniana que foi fundada em 1250 apresenta seu edifício atual projetado pelo arquiteto Brunelleschi, no ano de 1435. Diferente das demais igrejas da cidade, apresenta a parede lisa. Localizada na praça de mesmo nome na região de Oltrarno, este é um boêmio cantinho da cidade, reduto de estudantes, jovens e artesãos.  Já falamos um pouco sobre o local, confira aqui.
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A pracinha arborizada de Santo Spirito

 

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Comer um panino toscano com ingredientes locais é uma experiéncia que precisa ser vivenciada

 
   Dicas de hotéis:  escolha seu hotel clicando aqui
12- Via de Santo Spirito
O artesanato é marca registrada de Firenze. Você vai se encantar se passar pelas ruas de Santo Spirito e San Frediano, a região mais autêntica da cidade. Aqui você vai poder observar artesãos e designers atuando em suas bodegas: sapatos sob medida, bijuteria, objetos em madeira, molduras de quadro, joias, acessórios e artigos de decoração, ainda concebidos como antigamente, seguindo tradições que são passadas de geração a geração.
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13- Palazzo Pitti
Esta é a antiga residência da poderosa família Medici, e é uma grande construção renascentista. Atualmente abriga um complexo de museus.
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14- Jardim de Boboli
Atrás do palácio está o Jardim de Boboli, que é o parque mais famoso da cidade.
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15-Piazzale Michelangelo
Do alto da praça você terá um incrível panorama de toda a cidade. Aqui você encontrará outra réplica do Davi bem no centro da praça. Acho um lugar excelente para você fechar com chave de ouro a sua visita a Firenze!
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E se sobrar tempo saia caminhando para descobrir por conta própria o que Firenze pode te oferecer.  Bem perto da movimentação de turistas e cidadãos fiorentinos existem lugarzinhos mais tranquilos e bem característicos.

Nos arredores da Piazza della Passera, no Oltrarno

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E em hipótese alguma deixe de experimentar um sorvete aqui em Firenze. Com certeza você vai passar por diversas sorveterias mas para não errar, conte com a nossa ajuda na indicação, pois nós selecionamos os melhores endereços da cidade onde você poderá apreciar um delicioso gelato, dê uma olhada aqui.

 

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Piazza Ognissanti com a igreja ao fundo. Ficam do lado oposto à região de Santo Spirito, geralmente fora do roteiro dos turistas, apesar de estar a apenas a 5 minutos da ponte Vecchio. Beirando o Arno você chega até a praça, que fica pertinho da Ponte alla Carraia

 

Aqui o ônibus faz o passeio turístico passando pela ponte alla Carraia

Explorando Firenze – Existem muitas maneiras de conhecer a cidade. Aqui também existem os ônibus de turismo de 2 andares, o Citysightseeing Firenze, que dão uma volta passando pelas principais atrações e aqui na cidade eles fazem três itinerários diferentes. Para mais detalhes, clique aqui.  Você pode alugar os carrinhos elétricos e ter total liberdade de circular inclusive nas áreas limitadas ao tráfego (para aluguel:  piazza della Repubblica ou Duomo).  Se viajar com crianças, uma alternativa é uma volta de carruagem para dar à sua viagem um gostinho especial te permitindo reviver costumes do passado (meia-hora custa 50 euros).  Ou então alugar uma bicicleta e ir desvendando os locais de seu interesse. Firenze é uma cidade ideal para curte pedalar, inclusive ja escrevi um post a respeito,  clique  aqui para conferir.

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Outra alternativa: um passeio de barco no rio Arno, um jeito diferente de admirar as maravilhas da cidade. Parece uma boa pedida, concordam?

 

Caso você tenha interesse em fazer um passeio por aqui com uma guia brasileira ou fazer um ensaio fotográfico pelas ruas da cidade, favor enviar email para grazieateblog@gmail.com.

 

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Comendo bem e barato em Firenze

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Firenze é uma cidade onde se come bem. Mas, como em todo lugar, você pode entrar numa furada. Tenho recebido mensagens de pessoas que estão vindo passear e pedindo indicação de locais aqui em Firenze onde é possível comer bem e barato. Neste post dou dicas de locais econômicos, onde você vai gastar em média dez euros e se deliciar, seja com pratos bem feitos e caprichados ou com os típicos “panini” toscanos.
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Chiaroscuro – Este é um restaurante que oferece também o serviço de buffet e você mesmo pode montar o seu prato. Diariamente preparam uma grande variedade de verduras, massas e carnes e a comida é fresca e saborosa. Um prato de massa custa 6 euros e as opções de carne e vários acompanhamentos custam 7, 8 e 9 euros. Via del Corso, 13 r
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O que gosto de Firenze é que tem muitos restaurantes econômicos e com atendimento bom e eficiente. Alguns apresentam pratos já montados, como o Chiaro Scuro

Caffè Amerini – No Amerini tudo é muito gostoso e bem feito, além de ser um local bem original. Opções de pastas, pratos com carne e verduras e saladas bem caprichadas, além do crostoni  – aconselho!  Alessio, o proprietário, é disponível e simpático. Servem também café da manhã e um cafezinho com brioche custa 2 euros, enquanto um almoço com um prato principal de pasta custa 6 euros, o de carne custa 8 e dependendo do doce você vai pagar de 2 a 4 euros. Via della Vigna Nuova, 63 r.
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Aqui o várias opções de panini do Caffè Amerini. São deliciosos!

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Mix de frutas que é uma maravilha!

Colle Bereto – Este não é propriamente um restaurante, mas sim um coffee bar. Fica na charmosa Piazza Strozzi, ao lado da Louis Vuitton e   reúne gente do circuito fashion e a atmosfera no local é moderna e bem acolhedora. Agora que o frio foi embora, a pedida é uma mesa na parte externa, de onde você poderá apreciar as pessoas que circulam na região. Dentre as opções para almoço estão massas, pratos com carne, peixe ou frango, tentadores hambúrgueres e uma infinidade de saladas bem elaboradas e super gostosas. Não o selecionei por ser  um local barato, mas sim descolado e com pratos saborosos, além de uma alternativa para os turistas que não querem perder muito tempo em restaurantes.  Média de um prato de pasta ou salada: 14 euros.

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O ambiente do Il Santino é cool e costuma reunir pessoas bem descoladas, artistas que trabalham nos arredores e estudantes

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Il Santino. Esta é a versão do Il Santo Bevitore e na verdade lembra uma antiga bodega, com queijos e presuntos expostos num ambiente intimista formado por cerca de apenas 4 ou 5 mesinhas. Os pratos custam em torno de 5 euros. O menu é bastante variado e diariamente você vai encontrar cerca de dez opções. Experimentei pratos deliciosos, como a sopa de cebola, o tartare e o  bacalhau. Este é um de meus favoritos,  super indico! Via Santo Spirito, 60 r

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I Maledetti Toscani- Este é um local que conheci há pouco tempo. Se você quer comer um delicioso panino e não quer perder tempo e nem pagar muito, este é o local ideal. A focaccia é imperdível e você pode escolher salame, presunto ou verdura para o recheio, tudo de excelente qualidade. Recomendo uma especialidade: a schiacciata! Custa em média 3 euros e uma taça de vinho custa 1 euro. Fica perto da piazza della Signoria. Via dei Cerchi, 19 r

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Trailer Pollini – De acordo com amigos e com os guias de Firenze, aqui você vai encontrar o melhor panino di lampredotto (estômago bovino) da cidade, que custa apenas 3 euros. Você poderá até torcer o nariz para esta proposta, mas deixe de lado o preconceito, peça o seu pão acompanhado de uma taça de vinho ou uma cerveja (caso esteja quente), e deixe-se levar por essa experiência que certamente vai te surpreender. Simples, barato e tipicamente toscano. Você vai gastar cerca de 6 euros para um panino com uma taça de vinho. Via de’ Macci, 116 r

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La Spada – Esta é uma trattoria clássica, informal e bem cordial. No menu muitas especialidades toscanas e alguns pratos revisitados. O valor para um primo é de cerca seis euros. Os doces são divinos. Experimente o tiramisù que tenho certeza que não irá se arrepender! Spaghetti alla puttanesca,  grelhados e muitas verduras.  O prato de pasta sai por 6 euros. O local acaba de ser reformado e perdeu o ar rústico que tinha, mas mesmo assim é bem característico. Fica perto da praça de Santa Maria Novella.  Via della Spada, 62/R.

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Gustapanino – Outra excelente pedida para um panino ou focaccia com ingredientes frescos e também pratos da cozinha toscana. O panino custa cerca de 3,50 euros no esquema take-away. O ambiente é bem característico e muito charmoso, seja na parte interna como externa. Os móveis que decoram o ambiente são antigos e um diferente do outro, resultando numa típica bodega alimentar de outros tempos, que mantém a pintura original numa construção antiga. Procure pelo brasileiro Eduardo que certamente vai te atender com cordialidade e poderá te aconselhar na hora da escolha. Piazza Santo Spirito , 2/3 r
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Uma gracinha o Gustapanino

E para quem quiser um delicioso panino pode pegar a relação neste post onde informo onde comer panino em Firenze.  Tenho certeza que você vai adorar!

Anotou as nossas dicas? Depois conte pra gente sobre a sua experiência nesses locais.

Aperitivo, happy hour à italiana

Happy-hour aqui na Itália é chamado de aperitivo. Seja para papear com amigos, relaxar após um dia de trabalho ou marcar um encontro, os bares costumam registrar um grande vai e vem no horário que precede o jantar.

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A hora do aperitivo pode variar de acordo com a região da Itália, mas geralmente é entre as 18h30 e 21 h que os italianos – seguidos de muitos turistas que admiram esse costume – se reúnem para papear em torno de uma taça de vinho ou cocktail e beliscar os petiscos oferecidos pelos fartos buffets, onde você pode se servir à vontade. Você paga pela bebida e a comida é de graça.  Alguns capricham tanto no buffet que já vale por um jantar. Aí você vai escutar o termo apericena, pois os comes e bebes poderão substituir o seu jantar, mas esta fórmula está cada vez mais rara.

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O legal do aperitivo é que você paga apenas pela bebida e  recebe alguns petiscos

 

Eu adoro essa mania dos italianos e hoje divido com vocês alguns dos meus locais prediletos em Firenze e points que valem uma passadinha:

Soul Kitchen – o Soul Kitchen é um mix perfeito entre  cozinha, bar e música. A decoração  é  inspirada no cinema da Broadway dos anos 70  e a fórmula é a seguinte:  você paga 15 euros para um drink e 3 “tapas” do menu aperitivo. A carta de vinhos com opções de vinhos orgânicos e naturais e uma seleção de cervejas artesanais. Fica bem pertinho da praça de Santa Croce,  na via de Benci, 34 r.

 

No Soul Kithcen os bartenders, a cada temporada, estudam e propõem uma nova lista de coquetéis,  que levam nomes de personagens malvados do cinema

Giunti Odeon – localizado em uma parte mais tranquila de uma das mais elegantes praças de Firenze, a Piazza Strozzi, desde 2023 , com a reestruturação do local, o antigo bistrô agora é cafeteria e  restaurante, mas sempre com excelentes drinks, mas não mais com buffet. Pizza degli Strozzi, 8r

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Fusion Bar – Caso você prefira um local mais intimista e contemporâneo, a proposta que não decepciona é o Fusion Bar. Ambiente super cool e requintado. Apesar de funcionar para almoço e jantar, todas as vezes em que estive, foi no final de tarde, para curtir a companhia de amigos e experimentar os coquetéis da casa. Longe de ser um local típico toscano, o cardápio é ultra variado, podendo agradar os que preferem ousar com sabores de países exóticos como Tailândia e China. O local pertence à tradicional família Ferragamo e não é difícil encontrar com algum deles por ali. Fusion Bar – Viccolo Dell’Oro, 3 (próximo à Ponte Vecchio)

 

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A varanda do Fusion é bastante disputada, principalmente no período da primavera e do verāo

 

Colle Bereto – é um lounge bar frequentado principalmente por jovens e gente do mundo fashion. No final da tarde servem o “aperitivo”, onde paga-se 10 euros por uma bebida com direito a várias delícias como tira-gosto. O menu é em constante renovação e aperfeiçoamento, com propostas mediterrâneas come opções como mariscos, referências internacionais como o sashimi. Colle Bereto -Piazza degli Strozzi, 5 r (ao lado da Louis Vuitton)

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La Loggia – De todos os locais, este é  o unico que não serve aperitivo com petiscos mas quero acrescentá-lo  como uma opção para um drink no final do dia para quem busca um pouco de tranquilidade e exclusividade. Este café histórico existe desde 1876  e fica bem em frente ao Piazzale Michelangelo, de onde temos uma vista maravilhosa de toda Firenze. Um local lindo e elegante para quem quer assistir ao pôr do sol  e contemplar o panorama. Fica na Piazzale Michelangelo, 1

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Sophia Loren Restaurant– Inaugurado em 2021, o Sophia Loren é resultado de um ambicioso projeto de cadeias que escolheu a cidade para Florença para o pontapé  inicial, com restaurante, cafeteria,  pizzaria e bar.  La location tem 60 lugares na área externa e 200 na parte interna e é dividido em vários ambientes, com um lindo cocktail bar onde voce poderá pedir seu drink , que vem acompanhado de alguns petiscos. Fica na via dei Brunelleschi, 11

No Sophia Loren, perto da praça da Republica

Cibrèo Ristorante e Cocktail Bar, Helvetia & Bristol – muitos hotéis de alta categoria também  são excelentes opções para aperitivo, como o  Cibrèo, que funciona no hotel  Helvetia & Bristol, com maravilhoso ambiente interno e também confortável aérea externa, com dehors com vista para a fachada do Palazzo Strozzi. O Cibrèo fica na via dei Pescioni, 2.

Dehors do Cibrèo, perto da praça Strozzi

Para admirar Florença no final do dia e brindar!

Existem alguns  locais bacanas de onde você pode admirar a cidade do alto no final do dia. Confira no post  7 rooftops de Firenze:

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Hotel Continentale – Fazer um aperitivo no rooftop do hotel Continentale, que fica a 2 minutinhos da Ponte Vecchio, é uma beleza pois o local te presenteia com uma vista incrível de Firenze! O aperitivo não é farto, servem apenas  alguns petiscos e as bebidas custam praticamente o dobro que na maioria dos locais da cidade (cerca de 19 euros), mas lembre-se que este é um endereço de prestígio, afinal, ver o dia terminar tendo toda Firenze para admirar, vale a pena! Fica no Vicolo dell’Oro, 6r.

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Do Continentale você pode admirar as principais atrações da cidade, como a ponte, o Palazzo Vecchio e o Duomo, além de todas as construções que beiram o rio Arno.

 

Gostaria de elencar outros locais  bem  bacanas aqui de Firenze que servem drinks excelentes,  mas  nem  todos fazem aperitivo, mas certamente te oferecerão alguma coisinha para acompanhar a bebida:

Cafè de Paris, Piazza Dalmazia

Caffè Dogali, Viale Malta, 5/r

Kitsch, Viale Antonio Gramsci, 1

Kitsch 2, Via San Gallo, 22

Soul Kitchen, Via de’ Benci, 43/r

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Locale – via delle Seggiole, 12

Gucci Giardino – Piazza della Signoria, 37 , r

Atrium Bar, hotel Four Seasons – Borgo Pinti, 99

Santa Cocktail Club– Piazza Santa Maria Novella,1

Giacosa – Via della Spada, 15

Caffè Gilli – Via Roma, 1

Caffè Paszkowski – Piazza della Repubblica, 6

Artemisia, Hotel Savoy – Piazza della Repubblica

Harry’s Bar The Garden, hotel Sina Villa Medici – Via Il Prato, 40 r

Manifattura –  Piazza S. Pancrazio

MadSouls & Spirits  – Borgo San Frediano 36, r

Negroni

Uma das bebidas que mais fazem sucesso aqui na Itália durante o happy hour – aqui chamado de aperitivo, é o Negroni, geralmente tomado antes das refeições. Vou contar pra vocês um  pouco sobre esse cocktail que surgiu num bar aqui de Firenze, em 1919,  e que é o mais internacional dos drinks italianos e um dos mais famosos do mundo.

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A bebida foi inventada por acaso pelo conde Camillo Negroni nos anos 20 (alguns dizem que foi em 1919), no bar Casoni, hoje chamado de Caffè Cavalli (ou Giacosa),  no centro da cidade, ao lado da loja do estilista florentino. O nobre Cavou havia morado nos Estados Unidos e em Londres e conhecia bem a mixologia de drinks. Cansado do seu habitual Americano, o conde pediu que o barman Fosco Scarselli acrescentasse um pouco de gin à sua bebida. E eis que ali surgia um dos drinks mais famosos do mundo super apreciado não apenas aqui mas em bares e restaurantes de todo o planeta: o negroni!
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Preparar um Negroni é super fácil e rápido. Ele é feito com três doses iguais de três tipos de bebida. Aqui vai a receita pra você surpreender seus convidados em casa com um bebida tipicamente italiana:
Encha um copo com pedras de gelo. Depois misture as três doses (gin, campari e vermute tinto italiano) num recipiente e mexa bem com uma colher. O toque final fica por conta de uma rodelinha de laranja.
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E caso você esteja visitando Firenze não deixe de experimentar a bebida, que custa cerca de 8 euros.  Nos bares que fazem aperitivo, se você escolher a faixa horária  das 18 até 20 horas para experimentar a bebida, poderá se servir a vontade com os quitutes que encontrar sobre o balcão.  Este é o sistema do aperitivo aqui na Itália: você paga a bebida e pode comer o que a casa oferecer, num serviço de buffet.
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A bebida é refrescante e apesar de um pouco amarga devido ao campari, casa super bem com o sabor do vermute e do gim.
Giacosa – Via della Spada, 10 r
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O bar Giacosa  encerrou suas atividades em julho de 2017 e abriu em novo endereço (na via della Spada 15 r) em 2023